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Recette de brioche 1605 recettes

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La brioche fait partie de nos viennoiseries gourmandes préférées. Qui aurait pu imaginer qu'un peu de farine, de beurre et d'oeufs auraient pu ainsi ravir nos palais. C'est ainsi que de la recette de base de la brioche naquit de merveilleuses pâtisseries. En ajoutant un peu de sucre et de lait, savourez une bonne brioche des rois. Quelques pépites de chocolat et de crème pâtissière et vous vous délecterez d'une brioche suisse.

Recette Oeufs en brioche pour mes brioches à tête

Oeufs en brioche pour mes brioches à tête

3 votes
Plat facile 5 minutes 13 minutes
Ingrédients: - 4 brioches parisiennes - 4 œufs - du jambon - de la crème fraiche liquide...
Recette Brioche au safran et miel, une de mes meilleures brioches!

Brioche au safran et miel, une de mes meilleures brioches!


Autre facile 85 minutes 38 minutes
Ingrédients: - 400 g de farine - 150 ml de lait + 50 ml d'eau - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 1 oeuf - 2 bonnes cuillères à soupe de miel - 1 sachet de levure séchée Francine ou 20 g de levure fraîche - Quelques pistils de Safran de bonne qualité - 1/2 cui...
Recette Il danubio, couronne de brioches salées

Il danubio, couronne de brioches salées

81 votes
Entrée moyen 30 minutes 15 minutes
Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger ou 1 cube de levure de bière 100 ml de lait tiède 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel 4 cuillères à soupe de fromage râpé (j'ai mis du parmesan mais vous pouvez mettre un...
Recette Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

77 votes
Dessert moyen781 kcal 57 minutes
Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 100 g de beurre mou 25 g de sucre 3 g de sel 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat ( environ ) 1 jaune ou du lait pour la dorure Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait entier 1...
Recette Brioche new yorkaise

Brioche new yorkaise

77 votes
Sans lactoseSans fruit à coque
Dessert moyen481 kcal 2 heures, 30 minutes
Ingrédients: 575 grammes de farine Un sachet de levure 55 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de sel 14 cl d’eau (tiède) 2 oeufs (moyens) 2 jaunes d’oeuf 40 grammes d’huile d’olive 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à café de sucre...
Recette Brioche perdue aux pommes et speculoos

Brioche perdue aux pommes et speculoos

69 votes
Végétarien
Dessert moyen401 kcal 30 minutes
Ingrédients: Pour la brioche façon pain perdu : 6 tranches de brioche (rassie) 1 oeuf 20 cl de lait 2 cas de sucre cassonade 6 cas de pâte de spéculoos (la version « crunchy » est parfaite ici) 3 cas de spéculoos (émiettés) Pour les dés de pommes à la ca...
Recette Pain perdu / brioche perdue

Pain perdu / brioche perdue

57 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert facile303 kcal 20 minutes
Ingrédients: 2 tranches de pain(2 à 4 tranches ; ou de brioche rassis) 25 cL de lait 1 oeuf 2 cuil. à soupe de sucre en poudre Un peu d'huile 1 cuil. à café de rhum (et/ou d'extrait de vanille et/ ou 1 pincée de cannelle en poudre ; Facultatif)...
Recette Brioche rudolphe { le renne au nez rouge }

Brioche rudolphe { le renne au nez rouge }

49 votes
Dessert moyen346 kcal 45 minutes
Ingrédients: 250gr de farine (moitié T45, moitié T55) 150gr d’œufs 30gr de sucre 3gr de sel 10gr de levure fraîche 115gr de beurre mou Pour la finition : Du sucre en grains Des pépites de chocolat 1 œuf Du sucre glace Du colorant rouge...
Recette Brioche moelleuse à la machine à pain

Brioche moelleuse à la machine à pain

44 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autre facile493 kcal 35 minutes
Ingrédients: - 330 g de farine à pain brioché - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 2 gros œufs - 100 g de beurre bien mou - 8 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 4 cuillères à soupe bombées de cassonade en ...
Recette Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

42 votes
Dessert facile 25 minutes 12 minutes
Ingrédients: Pâte à brioche: - 250 g de farine t45 - 30 g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure briochin - 3 oeufs(150 g) - 2 cuillères à soupe de lait - 165 g de beurre à température ambiante Crème pâtissière: - 25 c...
Recette Manala ou manele pour la st nicolas(bonhommes briochés)

Manala ou manele pour la st nicolas(bonhommes briochés)

38 votes
Sans fruit à coque
Autre facile411 kcal 35 minutes
Ingrédients: - 500 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 25 g de levure boulangère - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf - 200 g de lait - 5 g de sel...
Recette Brioche maison sans oeuf

Brioche maison sans oeuf

35 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert moyen360 kcal 30 minutes
Ingrédients: 500 g de farine pour pain brioché 300 ml de lait 2 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure pour pain on peut aromatiser avec de la vanille liquide....
Recette Brioche des rois au thermomix

Brioche des rois au thermomix

32 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert moyen418 kcal 8 heures, 30 minutes
Ingrédients: Base: 120g de sucre 1 zeste de citron 1 zeste d'orange 70g de lait 1 sachet de levure de boulangerie 1 càc de sucre 130g de farine La brioche: 60g de lait 60g de beurre (à température ambiante) 2 oeufs 1 sachet de levure de boulangerie ...
Recette Brioche sucrée : le chinois

Brioche sucrée : le chinois

26 votes
Sans fruit à coque
Dessert moyen632 kcal 1 heure
Ingrédients: Pour la pâte à Chinois : - 400gr de farine - 100ml de lait - 2 oeufs entiers battus - 100gr de beurre - 60gr de sucre - 25gr de levure de boulanger (je prends la mienne au poids chez mon boulanger mais on en trouve en cube en grandes surfaces...
Recette Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise

Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise

26 votes
Autre moyen 2 heures 40 minutes
Ingrédients: Préparation en machine à pain: 160 ml de lait - 2 oeufs - 1,5 cc de sel - 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé -180 g de beurre - 600 g de farine ( 300 g de T 55 + 300 g de farine francine pour pain brioché) - 1/2 cube de levure de boulanger...


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