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Recette de brioche

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recette de briocheLa brioche fait partie de nos viennoiseries gourmandes préférées. Qui aurait pu imaginer qu'un peu de farine, de beurre et d'oeufs auraient pu ainsi ravir nos palais. C'est ainsi que de la recette de base de la brioche naquit de merveilleuses pâtisseries. En ajoutant un peu de sucre et de lait, savourez une bonne brioche des rois. Quelques pépites de chocolat et de crème pâtissière et vous vous délecterez d'une brioche suisse.

Critères

Recette Oeufs en brioche pour mes brioches à tête

Oeufs en brioche pour mes brioches à tête

2 votes
Platfacile5 minutes13 minutes
Ingrédients: - 4 brioches parisiennes - 4 œufs - du jambon - de la crème fraiche liquide...
Recette Brioche au safran et miel, une de mes meilleures brioches!

Brioche au safran et miel, une de mes meilleures brioches!

autrefacile85 minutes38 minutes
Ingrédients: - 400 g de farine - 150 ml de lait + 50 ml d'eau - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 1 oeuf - 2 bonnes cuillères à soupe de miel - 1 sachet de levu...
Recette Brioche rapide au thermomix

Brioche rapide au thermomix

98 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen371 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 20 g de levure de boulangère (fraîche) 150 g de lait demi écrémé 300 g de farine (type 55) 25 g de beurre doux (mou en morceaux) 50 g de sucre en ...
Recette Il danubio, couronne de brioches salées

Il danubio, couronne de brioches salées

81 votes
Entréemoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger ou 1 cube de levure de bière 100 ml de lait tiède 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère ...
Recette Brioche new yorkaise

Brioche new yorkaise

77 votes
Sans lactoseSans fruit à coque
Dessertmoyen481 kcal2 heures, 30 minutes
Ingrédients: 575 grammes de farine Un sachet de levure 55 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de sel 14 cl d’eau (tiède) 2 oeufs (moyens) 2 jaunes d’oeuf 40...
Recette Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

76 votes
Dessertmoyen781 kcal57 minutes
Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 100 g de beurre mou 25 g de sucre 3 g de sel 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat (...
Recette Brioche perdue aux pommes et speculoos

Brioche perdue aux pommes et speculoos

67 votes
Végétarien
Dessertmoyen401 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour la brioche façon pain perdu : 6 tranches de brioche (rassie) 1 oeuf 20 cl de lait 2 cas de sucre cassonade 6 cas de pâte de spéculoos (la ve...
Recette Bolo-rei ou galette/brioche des rois portugaise

Bolo-rei ou galette/brioche des rois portugaise

60 votes
Dessertmoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: 750g de farine 30 g de levure de boulanger (ou 10g de levure déshydratée : j'ai pris la levure boulangère traditionnelle vahiné) 150g de beurre 150...
Recette Pain perdu / brioche perdue

Pain perdu / brioche perdue

57 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile303 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 tranches de pain(2 à 4 tranches ; ou de brioche rassis) 25 cL de lait 1 oeuf 2 cuil. à soupe de sucre en poudre Un peu d'huile 1 cuil. à café...
Recette Brioche rudolphe { le renne au nez rouge }

Brioche rudolphe { le renne au nez rouge }

48 votes
Dessertmoyen346 kcal45 minutes
Ingrédients: 250gr de farine (moitié T45, moitié T55) 150gr d’œufs 30gr de sucre 3gr de sel 10gr de levure fraîche 115gr de beurre mou Pour la finition : ...
Recette Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

37 votes
Dessertfacile25 minutes12 minutes
Ingrédients: Pâte à brioche: - 250 g de farine t45 - 30 g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure briochin - 3 oeufs(150...
Recette Brioche moelleuse à la machine à pain

Brioche moelleuse à la machine à pain

34 votes
VégétarienSans fruit à coque
autrefacile493 kcal35 minutes
Ingrédients: - 330 g de farine à pain brioché - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 2 gros œufs - 100 g de beurre bien mou - 8 cuillères à soupe de ...
Recette Brioche maison sans oeuf

Brioche maison sans oeuf

34 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen360 kcal30 minutes
Ingrédients: 500 g de farine pour pain brioché 300 ml de lait 2 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure pour pain on peut ar...
Recette Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise

Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise

26 votes
autremoyen2 heures40 minutes
Ingrédients: Préparation en machine à pain: 160 ml de lait - 2 oeufs - 1,5 cc de sel - 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé -180 g de beurre - 600 g de far...
Recette Brioche sucrée : le chinois

Brioche sucrée : le chinois

25 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen632 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte à Chinois : - 400gr de farine - 100ml de lait - 2 oeufs entiers battus - 100gr de beurre - 60gr de sucre - 25gr de levure de boul...



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