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Recette de brioche

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recette de briocheLa brioche fait partie de nos viennoiseries gourmandes préférées. Qui aurait pu imaginer qu'un peu de farine, de beurre et d'oeufs auraient pu ainsi ravir nos palais. C'est ainsi que de la recette de base de la brioche naquit de merveilleuses pâtisseries. En ajoutant un peu de sucre et de lait, savourez une bonne brioche des rois. Quelques pépites de chocolat et de crème pâtissière et vous vous délecterez d'une brioche suisse.

  
Recherche avancée

Recette Oeufs en brioche pour mes brioches à tête

Oeufs en brioche pour mes brioches à tête

2 votes
Platfacile
5 minutes13 minutes
Ingrédients: - 4 brioches parisiennes - 4 œufs - du jambon - de la crème fraiche liquide...
Recette Brioche au safran et miel, une de mes meilleures brioches!

Brioche au safran et miel, une de mes meilleures brioches!

autrefacile
85 minutes38 minutes
Ingrédients: - 400 g de farine - 150 ml de lait + 50 ml d'eau - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 1 oeuf - 2 bonnes cuillères à soupe de miel - 1 sachet de levu...
Recette Il danubio, couronne de brioches salées

Il danubio, couronne de brioches salées

81 votes
Entréemoyen
30 minutes15 minutes
Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger ou 1 cube de levure de bière 100 ml de lait tiède 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère ...
Recette Brioche rapide au thermomix

Brioche rapide au thermomix

79 votes
Dessertmoyen
25 minutes40 minutes
Ingrédients: 20 g de levure de boulangère (fraîche) 150 g de lait 1/2 écrémé 300 g de farine (type 55) 25 g de beurre doux (mou en morceaux) 50 g de sucre en p...
Recette Brioche new yorkaise

Brioche new yorkaise

75 votes
Dessertmoyen
462 kcal2 heures, 30 minutes
Ingrédients: 575 grammes de farine Un sachet de levure 55 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de sel 14 cl d’eau (tiède) 2 oeufs (moyens) 2 jaunes d’oeuf 40...
Recette Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

75 votes
Dessertmoyen
743 kcal57 minutes
Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 100 g de beurre mou 25 g de sucre 3 g de sel 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat (...
Recette Brioche perdue aux pommes et speculoos

Brioche perdue aux pommes et speculoos

67 votes
Dessertmoyen
20 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour la brioche façon pain perdu : 6 tranches de brioche (rassie) 1 oeuf 20 cl de lait 2 cas de sucre cassonade 6 cas de pâte de spéculoos (la ve...
Recette Bolo-rei ou galette/brioche des rois portugaise

Bolo-rei ou galette/brioche des rois portugaise

57 votes
Dessertmoyen
30 minutes20 minutes
Ingrédients: 750g de farine 30 g de levure de boulanger (ou 10g de levure déshydratée : j'ai pris la levure boulangère traditionnelle vahiné) 150g de beurre 150...
Recette Brioche rudolphe { le renne au nez rouge }

Brioche rudolphe { le renne au nez rouge }

48 votes
Dessertmoyen
356 kcal45 minutes
Ingrédients: 250gr de farine (moitié T45, moitié T55) 150gr d’œufs 30gr de sucre 3gr de sel 10gr de levure fraîche 115gr de beurre mou Pour la finition : ...
Recette Brioche maison sans oeuf

Brioche maison sans oeuf

32 votes
Dessertmoyen
370 kcal30 minutes
Ingrédients: 500 g de farine pour pain brioché 300 ml de lait 2 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure pour pain on peut ar...
Recette Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise

Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise

26 votes
autremoyen
2 heures40 minutes
Ingrédients: Préparation en machine à pain: 160 ml de lait - 2 oeufs - 1,5 cc de sel - 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé -180 g de beurre - 600 g de far...
Recette Brioche sucrée : le chinois

Brioche sucrée : le chinois

24 votes
Dessertmoyen
624 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte à Chinois : - 400gr de farine - 100ml de lait - 2 oeufs entiers battus - 100gr de beurre - 60gr de sucre - 25gr de levure de boul...
Recette Brioche tressée figue et framboise

Brioche tressée figue et framboise

24 votes
Dessertmoyen
306 kcal2 heures, 30 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de...
Recette Tiramisu brioché au caramel au beurre salé

Tiramisu brioché au caramel au beurre salé

22 votes
Dessertmoyen
30 minutes10 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de mascarpone 50 g de sucre (+ 1 sachet de sucre vanillé) 1 pincée de sel 4 tranches de brioches (type vendéenne) pralin Po...
Recette Petits gratins de brioche perdue

Petits gratins de brioche perdue

22 votes
Dessertfacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 pommes - 8 tranches de brioche Vendéenne rassise ou pas - 4 oeufs - 200 ml de lait - 250 ml de crème liquide semie-épaisse( à 18 % pour moi) - 50 g ...



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