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Recette de brioche

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Recette Petits pains briochés au chocolat

Petits pains briochés au chocolat

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Encore une recette que je vous recommande ... c'est un succès assuré auprès de tout votre entourage ... le héros des viennoiseries avec cette recette c'est vous. Pour la petite histoire j'ai trouvé cette recette dans un vieux livre[...]
Recette Pudding brioché aux pêches blanches de Monsieur .... Thierry MARX

Pudding brioché aux pêches blanches de Monsieur .... Thierry MARX

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j?ai fête mon anniversaire il y a quelques semaines, et mes amis ont eu l?excellente idée de m?offrir le magnifique livre des recettes simplifiées  de Thierry Marx, Première recette en attendant d?autres à venir bien entendu, mais il[...]
Recette Des bananes cuites en croute de sucre pour accompagner des brioches feuilletes....

Des bananes cuites en croute de sucre pour accompagner des brioches feuilletes....

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Parfois la vie est trop dure, trop perilleuse, elle en demande trop... depuis quelques annees j'avais envie d'essayer cette trouvaille de nos chers Herve This et Pierrot Gagnaire, cuire des fruits en croute de sucre sur le meme principe que la[...]
Recette Trio Brioché pour déjeuner très gourmand!

Trio Brioché pour déjeuner très gourmand!

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Un petit pain au chocolat brioché, une petite brioche fourrée au Nutella et une brioche tressée aux amandes, quel bonheur pour le p'tit déjeuner! Et encore un peu chaud... je vous raconte pas! Ingrédients Pâte 250 ml de lait[...]
Recette Chinois du tonnerre (brioche crème pâtissière vanille et pépites de chocolat paliné...)

Chinois du tonnerre (brioche crème pâtissière vanille et pépites de chocolat paliné...)

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Les petits dej' ou les quatre heures maison , quoi de meilleur ? La réalisation du chinois fut l'une de mes premières réalisations en cuisine et je n'en avais jamais refait un depuis. Mais pourquoi, allez savoir. En tout cas j'en referai plus[...]
Recette Brioche au foie gras

Brioche au foie gras

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Je termine aujourd'hui les quelques jours spécial foie gras, en espérant que vous avez aimé les recettes que je vous ai proposé. Pas de difficulté majeure pour cette entrée de fête. J'ai fait ma pâte à brioche en MAP mais il est tout à fait possible[...]
Recette La brioche Nanterre au beurre

La brioche Nanterre au beurre

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Ce n'est pas une brioche de régime, voilà vous êtes prévenus et prévenues : Elle contient beaucoup de beurre. Très souvent la semaine, on me parlait, pour des raisons non obscures de la Brioche de Nanterre. Il est vrai que je ne faisais plus de[...]
Recette Julekake ( brioche de noël scandinave)

Julekake ( brioche de noël scandinave)

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Une bonne brioche pour un petit déjeuner de vacances de  Noël. A la fois suédoise et norvégienne, si vous voulez vous en garder plusieurs tranches, donnez lui son autre nom :"Yulekaka", ça devrait décourager un certain nombres[...]
Recette PETITS PAINS BRIOCHÉS A L'ORANGE CURD

PETITS PAINS BRIOCHÉS A L'ORANGE CURD

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Recette BRIOCHES EN FORME DE ROSE

BRIOCHES EN FORME DE ROSE

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Voici de petites briochettes en forme de rose fourrées à la crème de marron. Grâce à la technique "Tang Zhong" ces brioches ont une mie spongieuse et légère. Tang Zhong appelé aussi water roux (eau roux) est une technique japonaise[...]
Recette Kolache ( brioche tchèque)

Kolache ( brioche tchèque)

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Cest une brioche tchèque qui fait l'objet de festivals aux... Etats-unis! Pour la petite histoire en VO c'est par ici et toujours en Anglais vous trouverez sur ce site là de nombreuses façons de remplir la brioche. J''ai choisi la[...]
Recette Brioche au yaourt sans lait (légère)

Brioche au yaourt sans lait (légère)

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Cette brioche au yaourt sans lait est un régal ! La recette est à base de yaourt (même au lait végétal) et lui donne beaucoup de moelleux. Cette brioche se déguste sans modération, ni regret car elle est légère. Sa mie est superbe, moelleuse à[...]
Recette Brioche aux Amandes

Brioche aux Amandes

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Bonjour, Je vous propose aujourd'hui cette belle brioche au goût des amandes... huuum..., un régal avec une bonne tasse de café. Régalez vous... Ingrédients pour une brioche de taille moyenne: 400 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de[...]
Recette Tests en tous genres : ma nouvelle Map (machine à pain), et farine à brioche complétement inutile.

Tests en tous genres : ma nouvelle Map (machine à pain), et farine à brioche complétement inutile.

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Un nouveau partenaire a rejoint cette semaine le Chaudron Magique : Rue du Commerce . com . Ce site de vente sur internet vous permettra de faire vos achats dans beaucoup de domaines : informatique, téléphonie - électroménager, image et[...]
Recette Briochettes au foie gras épicé et son confit d?oignons

Briochettes au foie gras épicé et son confit d?oignons

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Une entrée très festive et savoureuse préparée pour la fête des pères. Il fallait inaugurer sans tarder les jolis moules, en forme de coeur, ramenés de métropole la semaine dernière. J’avais missionné la métropole de faire une razzia[...]



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