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Chaud et froid mirabelle la recette adorée des lorrains!
Chaud et Froid mirabelle la recette adorée des Lorrains!
Préparation
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Lavez les mirabelles et fendez les en deux pour retirer le noyau et trier les mirabelles véreuses, puis refermez les pour former un belle boule .
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Faites chauffer 30 g dans un poêle et lorsqu'il est bien chaud ajoutez les mirabelles.
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Saupoudrez de sucre semoule et faites cuire à feu assez vif jusqu'à caramélisation.
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Ajoutez l'alcool de mirabelle et flambez au moment de servir.
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Servir chaud avec deux boules de glace à la vanille.
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