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Comment faire du riz soufflé?

Du riz long + une poêle = du riz soufflé ! Oui oui, c'est aussi simple que ça ! En quelques secondes seulement, retrouvez-vous avec du riz extra croustillant, parfait à mélanger avec du lait pour le petit-déjeuner ;-) Pour encore plus de gourmandise, mélangez-le avec du chocolat ou transformez-le en barres de céréales pour une pause-goûter qui crépite !
Ça vous a donné envie ? Rendez-vous donc dans nos étapes expliquées pas à pas à l'écrit et illustrées de photos + vidéo ;-)

Autre
10 parts
5 min
5 min
facile
88 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

10
Coût estimé: 0.63 (0.06€/part)

Matériel

  • poêle anti-adhérente

Préparation

  • Etape 1 - Comment faire du riz soufflé?
    Faire chauffer la poêle à feu chaud jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Recouvrir la superficie de la poêle avec du riz long. Remuer la poêle constamment en la laissant sur le feu pour quelle ne perde pas de chaleur.
  • Etape 2 - Comment faire du riz soufflé?
    Le riz va commencer à gonfler et sauter, lorsqu'il est doré et qu'il est bien gonflé, sortir la poêle du feu et verser le riz soufflé dans un bol. Répéter l'opération jusqu'à la fin de la dose de riz.
  • Etape 3 - Comment faire du riz soufflé?
    C'est prêt ! Trop facile non?

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Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Conseils et astuces:

* Vous pouvez réaliser des barres de céréales ou aromatiser votre riz soufflé! Découvrez nos autres recettes au riz soufflé sur le site ! :-)

* Le riz soufflé se conservera 2 semaines environ dans un récipient hermétique.

* Cette recette ne fonctionnera qu'en utilisant du riz long !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (25g)
Calories: 88Kcal
  • Glucides: 19.3g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Photos

Comment faire du riz soufflé?
Comment faire du riz soufflé? - photo 2
Comment faire du riz soufflé? - photo 3
Comment faire du riz soufflé? - photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

Phil, 07/11/2020

Dommage, ça ne gonfle pas avec du riz basmati qui vire au marron mais reste dur

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
seb, 24/09/2020

Simplement... genial
par contre ca ne fonctionne pas top avec le riz complet,j'ai l'impression que le son du riz empeche le riz de gonfler.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Oui possible ! En tout cas merci pour votre retour :-)

laboulange14
laboulange14, 09/10/2022

Essai nul avec du riz blanc

(0) (0) Signaler

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