Corniotte - Bourgogne

Name: Corniotte - bourgogne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/4l de lait; 60g de beurre; 60g de sucre; 1 pincée de sel; 125g de farine; 4 oeufs; 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 pâte brisée

Autre

3 parts

10 min

20 min

facile

843 Kcal

(5/5 - 1 vote)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1/4l de lait
60g de beurre
60g de sucre
1 pincée de sel
125g de farine
4 oeufs
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pâte brisée

Coût estimé: 2.67€ (0.89€/part)

Préparation

Dans une casserole porte à ébullition le lait, le beurre, le sel, l'eau de fleur d'oranger et le sucre.
Ajouter en une fois la farine et travailler la pâte jusqu'à ce quelle se détache des parois de la casserole.
Hors du feu continuer à travailler la pâte pour la tiédir.
Ajouter les oeufs un par un en les incorporant bien.
Faire des ronds dans la pâte brisée, poser une grosse boule de préparation au milieu et fermer en tricorne avec un peu d'oeuf ou de lait pour coller.
Mettre à four chaud 15 à 20 minutes.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette