Au robot ou au fouet, battre les oeufs avec 25 cl d'eau tiède. Incorporer la farine tamisée, une pincée de sel et le sucre.
Chauffer le lait pour qu''il soit tiède. Délayer la levure dans le lait. Ajouter ce mélange à la pâte et mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.
Faire fondre doucement le beurre. Verser dans la pâte, mélanger au fouet puis donner un tour de mixer.
Couvrir le bol de la pâte d'un linge propre. Placer dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air pendant 30 minutes. Bien respecter le temps de repos.
Chauffer le gaufrier. Remplir les plaques et cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes.
Saupoudrez de sucre glace ou garnir selon vos préférences de pâte chocolatée, de chantilly, de confiture, de crème de marron, de fruits au sirop d'érable.
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Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres!
Et vous, quelle est votre recette de fête foraine préférée?
Commentaires des membres:
Je voulais juste savoir pour la levure boulangère peu on mettre de la levure boulangère en sachet et combien on en met