Liqueur de cacao.

Name: Liqueur de cacao.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 ml d'eau; 150 g de cassonade; 3 fèves de tonka; 3 gousses de vanilles; 750 ml d'alcool; 150 g de cacao amer

Autre

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

200 ml d'eau
150 g de cassonade
3 fèves de tonka
3 gousses de vanilles
750 ml d'alcool
150 g de cacao amer

Coût estimé: 26.87€ (13.44€/part)

Préparation

Faire un sirop avec l'eau et le sucre. Pour cela laisser bouillir 10 minutes.
Hors du feu ajouter les gousses de vanille, les fèves de tonka pilées.Laisser refroidir.
Mélanger ensuite intimement le cacao à l'alcool; ajouter ce mélanger au sirop parfumé. Bien mélanger.
Filtrer et mettre en bouteille en laissant les gousses de vanille.

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