Fève tonka 355 recettes

Originaire des Caraïbes, la fève tonka est un épice à la saveur d'amande amère et de vanille qui se râpe comme la noix de muscade pour parfumer de nombreuses recettes. La crème brûlée à la fève tonka est simple et surprenante, juste en ajoutant un peu de fève râpée au lait chauffé. Pour les amateurs de recettes salées, un foie gras noisette & fève tonka ou des médaillons de veau aux morilles et fève tonka raviront les palais gourmets !

Tarte courgettes, saumon fumé et fève tonka

(43 votes), (10)

Plat moyen 1 h, 20 m 505 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de Pâte feuilletée 4 courgettes moyennes 1 oignon 150g de saumon fumé (4 à 5 tranches) 1 C.S de mascarpone 30 cl de crème liquide 1 oe...

Gateau à la banane, poudre d'amande et fève tonka

(18 votes), (4)

Dessert facile 1 heure 395 kcal

Ingrédients: Pour 6 personnes (ou 4 gourmands!) : 4 bananes (bien mûres) 80g de farine 125g de poudre d'amande 50g de fromage blanc 150g de sucre de canne 2 ...

Cake aux pommes au lait concentré sucré parfumé à la fève tonka

(17 votes), (2)

Dessert facile 1 h, 10 m 388 kcal

Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré (397 gr) 5 oeufs 250 gr de farine 125 gr de beurre 11 gr de levure chimique 1 pincée de sel 3 pommes (jonagold) ...

Gateau mousse au chocolat et fève tonka

(14 votes), (3)

Dessert facile 17 min 381 kcal

Ingrédients: 200 g de chocolat noir corsé à pâtisser ( type Nestlé dessert ) 50 g de chocolat noir à 75% 4 oeufs 3 càs de sucre ( dont 1 de sirop d'agave ) 2...

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Gâteau tatin aux cranberries et à la fève tonka

(10 votes), (3)

Dessert facile 10 min 40 min

Ingrédients: 120 gr de cranberries fraîches 110 gr de farine 90 gr de sucre bond de canne 50 gr de sucre blanc 3 oeufs 1 yaourt 50 gr de beurre + pour le moule 1 p...

Épiphanie : origines et significations

(12 votes)

Il est vrai que nous attendons tous l'Épiphanie pour déguster une délicieuse galette, en brioche ou frangipane, et tenter de trouver la fève qui nous fera roi ou reine ! Mais connaissez-vous réellement les origines et significations de cette fête ? Ptitchef vous en...

Cheesecake aux poires caramélisées et fève tonka

(10 votes), (2)

Dessert moyen 1 h, 20 m 476 kcal

Ingrédients: 6 poires 80 g de sucre 1/2 fève tonka (se trouve sur les sites de vente en ligne d'épices) 200 g de biscuits petits beurre ou autre 70 g de beur...

Tarte tatin aux pêches et fève tonka

(9 votes)

Dessert facile 30 min 486 kcal

Ingrédients: 9 pêches quantité suffisante de caramel liquide pour napper le fond du moule 1/2 fève tonka Pour la pâte: 200 g de farine 100 g de sucre 75 g de poud...

Tarte aux noix de pécan, sirop d'érable et fève tonka

(9 votes), (3)

Dessert moyen 55 min 491 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 4 œufs battus 250 ml de sirop d'érable 6O g de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1 pincée de sel 1 demi-fève tonka 200 g ...

Tourte aux pommes et poires confites et fève tonka

(9 votes), (2)

Dessert moyen 20 min 45 min

Ingrédients: Pâte : 300 g de farine 135 g de beurre le zeste d'un citron non traité 2 petits suisses nature (120 g) 1 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe de rhum ...

Oeufs cocotte saumon, poireaux et fève tonka

(8 votes), (4)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: Pour 2 personnes : > 4 oeufs (de ferme de préférence) > 1 poireau > 1 grande tranche de saumon fumé ou 2 petites > 3 belles cuillères à soupe d...

Moelleux à la crème de marron et à la fève tonka

(8 votes)

Dessert facile 40 min 276 kcal

Ingrédients: 400 g de crème de marron 10 cl de crème fraiche 2 œufs 100 g de farine 30 g de beurre demi-sel ½ sachet de levure chimique 1/3 c à c de fè...

Panna cotta au chocolat et feve tonka

(8 votes), (2)

Dessert facile 20 min 575 kcal

Ingrédients: 40 cl de crème fraiche (bridelice) 100 gr de sucre 50 gr de chocolat noir dessert 70% (Lindt) 2 gr d'agar agar 1/2 feves tonka rapée...

Crumble poires, pommes, cranberries et fève tonka

(7 votes), (3)

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: Pour 5 moules à tartelettes : 3 poires et 1 pomme 65 g de farine 65 g d’amandes en poudre 40 g de sucre 40 g de beurre 75 g de cranberries 75 m...

Soupe de légumes d'hiver à la fève tonka

(4 votes)

Entrée facile 45 min 271 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 carotte 1 navet 1 panais 1 bouillon de poule 10 cl de crème liquide fève tonka huile dolive 8 coquilles ST Jacques (en op...

Velouté de radis noirs à la fève tonka

(3 votes)

Entrée facile 50 min 169 kcal

Ingrédients: 4 radis noirs moyens 4 pommes de terre moyennes 1 litre de bouillon de légumes 1 fève tonka râpée 1 c à s de persil Poivre...

Brioche aux pommes et fève tonka

(3 votes), (1)

Autre moyen 2 heures 40 min

Ingrédients: Ingrédients -150 ml de lait + 10 ml pour délayer la levure -2 oeufs -1,5 cc de sel -80 g de sucre -150 g de beurre -300g de farine T55 et 300 ...

Cabillaud parfumé à la fève tonka

(2 votes)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 500 g de cabillaud du fumet de poisson un sachet de sauce hollandaise du vin blanc une fève tonka 50 g de beurre...

Flan au son d'avoine à la fève tonka (régime dukan)

(2 votes)

Dessert facile 12 min 18 min

Ingrédients: - 250 ml de lait écrémé - 3 cuillères à soupe de son d'avoine - Edulcorant liquide ou en poudre - Fève tonka...

Minis cannelés à la féve tonka

(2 votes)

Dessert moyen 1 h, 20 m 273 kcal

Ingrédients: 1/2 litre de lait 250 g de sucre glace 2 oeufs (entiers) 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 100 g de farine 40 g de beurre 1 fève tonka...

Sablés sans oeuf cannelle fève tonka

(2 votes), (1)

Autre facile 25 min 469 kcal

Ingrédients: - 125 g de farine - 40 g de poudre d'amandes - 60 g de beurre - 40 g de sucre - 1 cuillère à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de lait - 1pinc...

Confiture de mirabelles à la fève tonka

(2 votes)

Autre facile 25 min 45 min

Ingrédients: 1500 g de mirabelles dénoyautées 3 fèves tonka râpées 800 g de sucre à confiture...

Crème brûlée au chocolat et fève tonka

(2 votes)

Dessert facile 1 h, 35 m 885 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat noir (66 %, Valrhona Caraïbes) 1 noix de fève Tonka (Terre Exotique) 60 cl de crème liquide entière 8 jaunes d'oeuf 80 g de sucr...

Dacquoise aux amandes et framboises, mousse au chocolat et fève tonka, et framboises

(2 votes)

Dessert facile 54 min 304 kcal

Ingrédients: Dacquoise : - 3 blancs d'oeufs - 75 g de sucre glace - 75 g de poudre d'amandes - 1 cuillère à soupe d'extrait naturel de framboises - 1 pincée de se...

Foie de génisse au porto et fève tonka

(1 vote)

Plat moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 400 g de foie de génisse 2 c à s d?huile d?olive 30 g de beurre 2 oignons coupés en tranches 1 dl de porto 1 fève tonka 2 c à s de farine sel et poivr...

Crumble aux mirabelles et fève tonka

(1 vote)

Dessert facile 30 min 524 kcal

Ingrédients: * 200 g de farine * 90 g de sucre en poudre * 100 g d'amandes en poudre * 130 g de beurre pommade * Fève tonka moulue * 750 g de mirabelles...