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Gateau mousse au chocolat et fève tonka

Dessert
5 parts
5 min
12 min
facile
425 Kcal

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 190°C.
    Faîtes fondre les carrés de chocolat dans 3 càs d'eau à feu doux. Couvrez. Mélangez et réservez. Rapez la fève tonka et mélanger au chocolat.
    Séparez les blancs des jaunes d'?ufs.
    Dans un saladier, battez les blancs et montez-les en neige et dans un autre récipient, faîtes mousser les jaunes avec les sucres.
    Ajoutez le fromage blanc et fouettez l'ensemble. Versez en pluie fine la fécule de maïs préalablement tamisée.
    Mélangez énergiquement la préparation.
    Incorporez progressivement les chocolat fondu.
    A l'aide d'une cuillère en silicone, ajoutez précautionneusement les blancs en neige sans les écraser.
    Tapissez le moule en silicone de la pâte à fondant mousseuse.
    Enfournez 12 à 15 min.
    Laissez refroidir à température ambiante et réfrigérez jusqu'à dégustation

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Calories: 425Kcal
  • Glucides: 38g
  • Lipides: 23.2g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 27g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Photos

Gateau mousse au chocolat et fève tonka, photo 1
Gateau mousse au chocolat et fève tonka, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

20/07/2013

Tres tres bon

(0) (0) Signaler
13/08/2011

Aïe. Aïe! quelle merveille, je le mangerai entiérement. Merci

(0) (0) Signaler
07/08/2011

Sa a l'air bon !!

(0) (0) Signaler

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