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Mousse au chocolat au baileys sur gâteau au chocolat
Evidemment pour goûter cette sublime recette il faut être très gourmand de chocolat. C'est si chocolatée et si mousseuse.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
40 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de maïzena
75 g de chocolat noir fondu
300 ml de crème fraîche épaisse
225 g de chocolat noir
60 ml de Baileys
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un récipient mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre glace pour obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le chocolat en poudre, la maïzena, les 75 g de chocolat ( fondu au bain marie) et l'eau. Bien mélanger.
- Monter les blancs en neige ferme, et ajouter délicatement à la préparation au chocolat.
Verser dans le moule et mettre au four 15 minutes. - Pendant ce temps, mettre à chauffer dans une casserole la crème fraîche et les 225 g de chocolat en morceaux. Laisser fondre à feu doux en remuant.
- Une fois le mélange bien fondu, le placer au réfrigérateur pour qu'il soit un peu froid.
- Verser le Baileys dans le chocolat fondu et fouetter au batteur électrique 1 minute.
Verser le mélange sur le gâteau et mettre 1 heure au congélateur, puis 1 heure 30 voir 2 heures au réfrigérateur avant de déguster.
L La Chocolaterie de Séverine
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Commentaires des membres:
Ce doit être délicieux je vais tésté
If you put a video it will be better now
Je vais l'essayer très vite
Tres bon