Ptitchef

Gateau mousse au chocolat sans beurre

Dessert
6 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

6

5/6 personnes:

Préparation

  • Préchauffer le four à 160°C.

    Casser le chocolat dans une casserole, ajouter la crème. Laisser fondre à feu très doux.

    Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeuf, la purée d’amande, la farine et la confiture. Bien mélanger.

    Battre les blancs en neige, et incorporer délicatement au mélange.

    Versez dans un moule à cake beurré ou huilé.

    Enfourner pour 15 mn, pas plus. Refroidir.

    Mettre au frais

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RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 11/09/2013

Excellent !!!

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noretta
noretta, 11/03/2013

A tester ce soir

(0) (0) Signaler
05/11/2012

Je pense que le manque du beurre est trés bonne idée ,bravo chef

(0) (0) Signaler
philou410, 21/10/2012

Excelllllllllllllllllllllllllllllllllent

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