Gateau mousse au chocolat sans beurre

Name: Gateau mousse au chocolat sans beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: Gâteau au chocolat de Laurence Salomon; A faire la veille ou le matin pour le soir de préférence...; 200g de chocolat noir; 200 ml (brique/crème d'amandes cuisine de Bjorg); 4 oeufs; 2c. à soupe bombée de purée damande blanche; 2 c. à soupe rase de farine T80; 3 c. à café de confiture dabricot maison

Dessert

6 parts

15 min

moyen

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4
72

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Ingrédients

Gâteau au chocolat de Laurence Salomon

5/6 personnes:

A faire la veille ou le matin pour le soir de préférence...
200g de chocolat noir
200 ml (brique/crème d'amandes cuisine de Bjorg)
4 oeufs
2c. à soupe bombée de purée damande blanche
2 c. à soupe rase de farine T80
3 c. à café de confiture dabricot maison

Préparation

Préchauffer le four à 160°C.

Casser le chocolat dans une casserole, ajouter la crème. Laisser fondre à feu très doux.

Hors du feu, ajouter les jaunes doeuf, la purée damande, la farine et la confiture. Bien mélanger.

Battre les blancs en neige, et incorporer délicatement au mélange.

Versez dans un moule à cake beurré ou huilé.

Enfourner pour 15 mn, pas plus. Refroidir.

Mettre au frais

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