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Pâte de fruits à la myrtille simplissime

Name: Pâte de fruits à la myrtille simplissime
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de myrtilles fraiches; 320g de sucre en poudre; 55g de Vitpris; 30g de sucre en poudre ou cristal pour l'enrobage

Autre

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

250g de myrtilles fraiches
320g de sucre en poudre
55g de Vitpris
30g de sucre en poudre ou cristal pour l'enrobage

Préparation

Lavez les myrtilles et mixez. Versez dans une casserole.
Ajoutez le sucre en poudre et le Vitpris.
Commencez à faire chauffer 5 minutes en remuant sur feu moyen.
Au bout des 5 minutes , augmentez le feu pour obtenir les 1ères ébullitions puis poursuivez encore 5 minutes tout en fouettant.
Coulez le coulis dans des empreintes en silicone.
Laissez sécher 3 heures.
Démoulez puis recouvrez de sucre en poudre. Réfrigérez 1 heure afin qu’elles prennent plus de consistance .