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BETTY AUX POMMES

Posté le 15/11/2008 13:17:00 Par PETITES GOURMANDISES (Voir son site)





Le BETTY est un gateau à base de chapelure,mais cette recette extraite du livre "BREAKFAST LUNCH TEA " de Rose Bakery est un compromis entre le betty et le crumble.



Je le prépare généralement aux pommes mais tout comme le crumble on peut le préparer avec d'autres fruits.



Il fait partie du top 50 des desserts préférés de mes enfants



      109



     ingrédients:



6 pers



2 c à soupe de beurre



1,5 kg pommes



80 g sucre



1 citron (jus+ zeste)



2 c à soupe de poudre de noisette



pâte:



60 g beurre



150 g chapelure



50 g sucre roux



1 cà café cannelle





Préchauffez le four th 6



Beurrez un moule 25X20



Faire fondre le beurre(60 g) à feu doux et ajoutez la chapelure.Laissez dorer sans cesser de remuer.Hors du feu,ajoutez le sucre et la cannelle.



Dans un saladier,mélangez les pommes coupées en morceaux,le sucre,le jus et zeste de citron



Etalez 1/3 de la pâte ,ensuite 1/3 des pommes...



     110



Mettre des petits morceaux de beurre répartis sur le dessus du plat et un peu de poudre de noisette



Cuire 45 minutes au four



017    022



Servir tiède         





                      







      




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