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Cuisine jamaicaine

16 recettes
Critères

Recette Duckanoo : recette jamaïcaine

Duckanoo : recette jamaïcaine

6 votes
VégétarienSans oeuf
autrefacile318 kcal50 minutes
Ingrédients: - 85 g de farine de maïs ou à défaut de polenta fine - 100 g de farine avec levure incorporée - 150 g de noix de coco fraîche râpée à défaut de la n...
Recette Poulet mariné à la jamaïcaine ( jerk chiken)

Poulet mariné à la jamaïcaine ( jerk chiken)

3 votes
Platfacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: - 4 blancs de poulet env 700 g Pour la sauce : - 2 cuillères à soupe de yaourt nature - 1 cuillère à soupe de sauce chili - 2 cuillères à soupe de ju...
Recette Poulet jamaicain

Poulet jamaicain

1 vote
Sans laitSans oeuf
Platfacile862 kcal55 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 200 g de riz à longs grains - 1 cube et demi de bouillon de volaille - 1 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 1 citron - 1/2 o...
Recette Coco-moisty cake - pain de coco

Coco-moisty cake - pain de coco

autrefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: 110 g de farine - 50 g de maïzena - 3 oeufs - 100 g de sucre roux - 1 verre de lait de coco - 100 g de noix de coco - 100 g de beurre - 10 g de levure...
Recette Jamaican fish & pineapple salsa - poisson jamaicain & salsa d'ananas

Jamaican fish & pineapple salsa - poisson jamaicain & salsa d'ananas

Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile1121 kcal35 minutes
Ingrédients: - UN POISSON FERME (BAR OU DORADE) - 1 ANANAS - 1/2 POIVRON JAUNE - UN PIMENT ANTILLAIS - UNE GOUSSE D'AIL - UNE ÉCHALOTE - UN MORCEAU DE GINGEMBRE - ...
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

32 votes

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...

Recette RIZ A LA JAMAICAINE

RIZ A LA JAMAICAINE

6 votes
Aujourd'hui une recette un peu spéciale, en l'honneur de Nanou pour qui ce jour est très important, puisque c'est l'anniversaire de la mort de Bob Marley (28 ans aujourd'hui qu'il nous a quitté). Alors tout spécialement pour toi,[...]
Recette JAMAICAN BROWN CHICKEN

JAMAICAN BROWN CHICKEN

2 votes
Monday 13 April 2009 L'enjeu est de taille : comment rendre photogénique une viande en sauce ? Comment vous donner envie de préparer ce pat franchement délicieux ? Grâce à ce blog, j'ai découvert l'enjeu de la photo culinaire et il n'est pas si[...]
Recette Poulet mariné à la Jamaïcaine

Poulet mariné à la Jamaïcaine

3 votes
Voici une petite recette sympa mais qui demande un peu de temps à cause de la marinade ;)Il faut, attention la liste est un peu longue lool :2 c à s de yaourt nature1 c à s de sauce chili2 c à s de jus de citron vert1 c à c de zeste de citron vert1 c[...]
Recette Brochettes de crevettes et de pétoncles à la Jamaïcaine

Brochettes de crevettes et de pétoncles à la Jamaïcaine

3 votes
Je cuisine régulièrement des fruits de mer, que ce soit en entrée ou en mets principal et surtout sur le B.B.Q., c'est toujours un festin chez moi!Les brochettes un peu exotiques que je vous offre aujourd'hui sont excellentes au goût et légèrement[...]
Recette CURRY JAMAICAN CHICKEN - POULET AU CURRY FACON JAMAÏCAINE

CURRY JAMAICAN CHICKEN - POULET AU CURRY FACON JAMAÏCAINE

2 votes
Friday 14th August 2009"Quand les vents du changement soufflent, certains construisent des abris, et d'autres des moulins". Proverbe chinoisNuit blanche. Hésitation. Décision. Mesurer les conséquences. Toutes les conséquences. Brrr, j'ai besoin de[...]
Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

52 votes

Le goût des bonnes choses s'apprend avant tout dans une cuisine. Les enfants n'y sont d'ailleurs pas insensibles, et ils apprécient tout particulièrement de préparer une recette (de préférence seuls)... même s'il faut ensuite récurer du sol au plafond !

Recette JAMAICAN FOOD : what's that ? - CUISINE JAMAÏCAINE : kesako ?

JAMAICAN FOOD : what's that ? - CUISINE JAMAÏCAINE : kesako ?

1 vote
Friday 10th April 2009« IL EST PEU ET DE REUSSITES FACILES, ET D'ECHECS DEFINITIFS. »Marcel ProustJ'ai récemment lu cette phrase qui, à mon avis, peut aussi se lire et s'adresser aux novices ou aux maladroits en cuisine. Ne vous croyez pas condamné[...]
Recette Porc jamaïcain

Porc jamaïcain

Oh mais que c'est bon ce petit plat simple!! Je vais refaire cette recette souvent souvent. Un gros merci à Cheryblossom du forum de Maman et cie!!1 tasse et demi de filet de porc en cube2 c. a soupe d'huile1 oignon émincé2 c. a soupe de cassonade2[...]
Recette JAMAICAN DUMPLINGS - LES DUMPLINGS (gnocchis) JAMAÏCAINS

JAMAICAN DUMPLINGS - LES "DUMPLINGS"(gnocchis) JAMAÏCAINS

Sunday 12th April 2009 Dans mon dernier billet, je soumettais à votre perspicacité la photo d'un mets essentiel de la cuisine jamaïcaine. Il s'agissait d'un DUMPLING frit. Mais qu'est-ce que le "dumpling" ? D'origine anglaise, je dirais même[...]
Recette Côtelettes de porc à la jamaïcaine

Côtelettes de porc à la jamaïcaine

Ces côtelettes sont succulentes. Si vous aimez les mets épicés (mais quand même pas trop) et pleins de saveur vous allez les adorer.4 côtelettes de porc désossées (environ 1 lb/500 g en tout)1 c. à tab sauce soja (15 ml)1 c. à tab jus d'orange (15[...]
Recette Rhum, nouveauté : Rhum Appleton Estate 8 ans

Rhum, nouveauté : Rhum Appleton Estate 8 ans

                          Parmi les nombreuses nouveauté du moment, le fabuleux rhum jamaicain, le rhum appleton Estate 8 ans. Le rhum jamaïcain dont le rhum Appleton incarne toute la complexité est issu d’une série de distillations en[...]



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