Fiadone, un délicieux dessert corse

Name: Fiadone, un délicieux dessert corse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 grammes de brousse; 1 citron; 3 oeufs; 100 grammes de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel

À déguster tiède ou froid, c'est léger et délicieux... Ça vous rappelle quelque chose?

Dessert

4 parts

30 min

20 min

facile

267 Kcal

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Ingrédients

250 grammes de brousse
1 citron
3 oeufs
100 grammes de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel

Préparation

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la brousse, le zeste râpé et le jus de citron.
Fouettez pour obtenir un mélange lisse.
Montez les 3 blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Intégrez les blancs en neige dans la préparation.
Répartissez dans 4 ramequins au préalablement huilés.
Faites cuire pendant 20/25 minutes dans un four préchauffé à 180°.