Gâteau aérien sans oeuf

Name: Gâteau aérien sans oeuf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 yaourts au lait de soja abricot goyave (Marque repère Leclerc); 150g de sucre; 1 sachet de levure chimique; 100ml d’huile; 200g de farine

À la première bouchée les enfants m'ont dit "mmmh, c'est comme de la barbe à papa" ! Ce gâteau est bluffant ! Il est ultra léger, sans oeuf et super facile à réaliser !

Dessert

6 parts

15 min

35 min

facile

374 Kcal

(4.3/5 - 13 votes)
6
162

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Ingrédients

2 yaourts au lait de soja abricot goyave (Marque repère Leclerc)
150g de sucre
1 sachet de levure chimique
100ml d’huile
200g de farine

Coût estimé: 0.88€ (0.15€/part)

Préparation

Mélangez les yaourts et le sucre. Incorporez l’huile.
Ajoutez la levure chimique, mélangez et réservez 5min le temps que des bulles se forment (même si elles ne se voient pas à l’œil, plein de petites bulles d’air se forment et vont faire que la pâte sera très légère).
Enfin ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule carré en verre 18x18cmà bords hauts.
Enfournez 35 à 40min à 170°C.

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GateauGaga

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)

Calories: 374Kcal

Glucides: 50.4g
Lipides: 15.8g
Gras sat.: 2g
Protéines: 6.4g
Fibres: 1.5g
Sucre: 27.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Kookathome, 02/07/2023

De la barbe à papa??? Certainement pas... la texture n'a rien d'exceptionnel! Moelleux comme un gâteau quoi... c'est bon comme un gâteau...

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Annie, 25/06/2022

Excellent gâteau, très simple à réaliser. Merci pour cette super recette!

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tgmm88, 17/02/2020

Excellent, surtout en rajoutant de la fleur d'oranger. Merci pour cette recette

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babettedv, 11/12/2018

Vraiment très léger et moelleux.. On peut même diminuer le poids de sucre

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Marierene, 06/01/2021

Peut on mettre du bicarbonate à la place de la levure chimique ? Merci de votre réponse.

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Réponse GateauGaga:

Bonsoir
Oui à la place de la levure vous pouvez mettre une cuillère à café rase de bicarbonate et du sel. Bien mélanger avec le yaourt puis les ingrédients secs. Bonne préparation!

betito_d2020, 04/01/2021

Peut on remplacer les yaourts de soja par des yaourts nature Merci

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Réponse GateauGaga:

Bonjour
Oui cependant il est indispensable de mettre de la levure chimique. C est la réaction entre le yaourt et la levure qui fera que ça gonfle. Bonne préparation et bonne année !

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