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Gelée de quetsches facile en 30 minutes




Ingrédients:

- 1,5 kg de quetsches bien mûres
- 1 kg de sucre
- 20 cl d'eau

Préparation:

Etape 1: Dans une bassine à confiture portez à ébullition l'eau et le sucre mélangés.

Etape 2: Maintenez l'ébullition 5 minutes (pour les puristes à 105°).

Etape 3: Versez progressivement les quetsches entières en arrêtant le moins possible l'ébullition et tout en remuant pendant une dizaine de minutes.

Etape 4: Déversez la bassine dans une passoire au-dessus d'un saladier, laissez égoutter.

Etape 5: Retournez légèrement les quetsches en les pressant légèrement.

Etape 6: Reversez le jus obtenu dans la bassine, portez à ébullition et laissez cuire encore une dizaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1179Kcal
  • 59%
  • Glucides:
  • 285g
  • 95%
  • Lipides:
  • 1.1g
  • 2%
  • Gras sat.:
  • 0.2g
  • 1%
  • Protéines:
  • 3g
  • 6%
  • Fibres:
  • 8.6g
  • 35%
  • Sucre:
  • 283.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 675g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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