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Rfiss, gateau de semoule à la pâte de datte

(4.31/5 - 29 votes)

13 commentaires

Rfiss, gateau de semoule à la pâte de datteType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

Pour une quinzaine de gateaux

600 g de semoule moyenne

500 g de patte de dattes

230 g de beurre pommade

1 cuillère à café de sel très fin
Préparation:

-Travailler la pâte de dattes, la passer à la moulinette pour l’attendrir et en extraire les petits morceaux durs.

-Faire griller la semoule dans une grande poêle sur feu moyen, en faisant sauter la semoule ou en la touillant avec une spatule en bois, faire griller longuement jusqu’à obtenir des grains dorés et bruns.

-Dans une grand plat déposer la semoule chaude, le sel, le beurre pommade et la patte de dattes, travailler l’ensemble pendant que c’est chauds avant que cela ne durcisse, avec la paume de la main.
-A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte jusqu’à obtenir 1 cm d’épaisseur.


Le dressage :
Personnellement, j’ai toujours dégusté ce gâteau sous la forme d’un losange et je préfère conserver cette tradition, cela me rappelle mon enfance (j’ai donc mis ma créativité de côté pour la bonne cause !) Mais si vous le souhaitez, vous pouvez les découper de différentes formes à l’aide d’un emporte pièce, rond carré etc. Pour ma part, je les réalise sous forme de losanges, juste à l'aide d'un couteau et je les conserve dans une boite en metal. Ils peuvent être conserver plusieurs semaines mais personnellement je vous conseille une dizaine de jours, ils restent encore très savoureux et croustillant en bouche !

Je vous souhaite de belles réalisations et de très bonnes dégustations !

n'hésitez pas à venir découvrir mes recettes
http://douceurcreativebysoraya.over-blog.com/



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Par sorayads (Voir son site)






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Commentaires des membres:

nannou19
5 / 5

Fait crème anglaise et sauté de porc aux champignons et à la crème. Hier, sauté de porc aux épices massala. Le tout excellent

|
5 / 5

Super, dans cette recette, il y a du sel... Dans mes kaabouches préférés, il y a même un peu de poivre qui chauffe en bouche...

5 / 5

Bon et facile à faire

5 / 5

Excelente et facile :)

5 / 5

Très bonnnnnnnnnnnnnnnnnnne!!!

3 / 5

On va gouter ça! miammmm!

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (13)


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