Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Rfiss, gateau de semoule à la pâte de datte

(4.27/5 - 30 votes)

13 commentaires
Rfiss, gateau de semoule à la pâte de datteType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 664 Kcal | ProPoints: 18
Imprimer cette page
Ingrédients:

Pour une quinzaine de gateaux

600 g de semoule moyenne

500 g de patte de dattes

230 g de beurre pommade

1 cuillère à café de sel très fin
Préparation:

-Travailler la pâte de dattes, la passer à la moulinette pour l’attendrir et en extraire les petits morceaux durs.

-Faire griller la semoule dans une grande poêle sur feu moyen, en faisant sauter la semoule ou en la touillant avec une spatule en bois, faire griller longuement jusqu’à obtenir des grains dorés et bruns.

-Dans une grand plat déposer la semoule chaude, le sel, le beurre pommade et la patte de dattes, travailler l’ensemble pendant que c’est chauds avant que cela ne durcisse, avec la paume de la main.
-A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte jusqu’à obtenir 1 cm d’épaisseur.


Le dressage :
Personnellement, j’ai toujours dégusté ce gâteau sous la forme d’un losange et je préfère conserver cette tradition, cela me rappelle mon enfance (j’ai donc mis ma créativité de côté pour la bonne cause !) Mais si vous le souhaitez, vous pouvez les découper de différentes formes à l’aide d’un emporte pièce, rond carré etc. Pour ma part, je les réalise sous forme de losanges, juste à l'aide d'un couteau et je les conserve dans une boite en metal. Ils peuvent être conserver plusieurs semaines mais personnellement je vous conseille une dizaine de jours, ils restent encore très savoureux et croustillant en bouche !

Je vous souhaite de belles réalisations et de très bonnes dégustations !

n'hésitez pas à venir découvrir mes recettes
http://douceurcreativebysoraya.over-blog.com/


VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 664Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 96.5g
  • 32%
  • Lipides:
  • 25g
  • 38%
  • Gras sat.:
  • 16g
  • 80%
  • Protéines:
  • 11.1g
  • 22%
  • Fibres:
  • 6.5g
  • 26%
  • Sucre:
  • 37g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 169g

Imprimer cette page
Par sorayads (Voir son site)






Questions:


Vidéo associée

  • Pâte briséePâte brisée
  • Gâteau magique à la vanille et au citronGâteau magique à la vanille et au citron
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Ptitchef a testé : la pâte à tartiner de L'ÉpicurienPtitchef a testé : la pâte à tartiner de L'Épicurien



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez