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Recette au café
681 Recettes
Le café a des amateurs partout dans le monde et est cultivé depuis le 15e siècle. Né en Abyssinie, cette boisson aux vertus bioactives et antioxydantes est tirée du grain du caféier, un arbuste africain. On sèche ses graines avant de les torréfier, pour obtenir de délicieux crus dont le goût diffère selon les régions du globe et qui s'apprécient comme de grands vins ! Les cafés arabica sont parfumés et doux, tandis que les cafés robusta offrent un goût plus corsé et amer. Il se consomme bien sûr comme boisson, noir, au lait ou avec divers ajouts, mais on peut aussi le cuisiner dans des pâtisseries, gâteaux, crèmes et glaces !
Saumon à la plancha, endives caramélisées au café
(54 votes)PlatTrès Facile
5 Minute(s)25 Minute(s)
5 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 2 pavés de saumon 3 endives 3 cl de café 1 c. à café de cassonade 20 g de beurre 1 c. à soupe d’huile Jus d’un citron 1 c. à soupe d’aneth cise...
Gâteau roulé au chocolat/café et amandes
(37 votes)DessertFacile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Pour la génoise : 75g de farine 75g de sucre 50g damandes en poudre 3 ufs 1 sachet de levure chimique 1 c.à.s de nescafé Pour ...
Tiramisu spéculoos (sans café )
(22 votes)DessertTrès Facile
20 Minute(s)0 Minute(s)
20 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: - 150g de mascarpone - 2 oeufs - 70g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - plein plein plein de spéculoos - du lait au chocolat...
Tarte creme de cafe et chocolat
(20 votes)DessertFacile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Une pate sablée maison ou achetée Pour la crème brulée au café: 300 g de crème liquide 4 g de café soluble 37 gr de sucre 2 jaunes d'oeufs (des gros)...
Tiramisù au café (dessert italien)
(11 votes)DessertTrès Facile
45 Minute(s)0 Minute(s)
45 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 œufs 100g de sucre en poudre une tasse de café froid liqueur (Pour moi c'est du San Marzano de Borsci sinon c'est du Marsala...
Tiramisu chocolat et café
(7 votes)DessertTrès Facile
20 Minute(s)0 Minute(s)
20 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 œufs 1 paquet de boudoirs Cacao en poudre 8 c a s de sucre glace 1 café corsé et de l'extrait de café Rhum...
Macarons chocolat-café
(7 votes)DessertFacile
1 Heure(s)14 Heure(s)
1 Heure(s)14 Heure(s)
Ingrédients: Base pour les Macarons : 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 20 g de sucre en poudre Cacao non sucré en poudre (2 cuillères ...
Meringues au café
(7 votes)DessertTrès Facile
15 Minute(s)3 Minute(s)
15 Minute(s)3 Minute(s)
Ingrédients: 2 blancs duf 120 g de sucre glace 2 cuillères à café d'extrait de café 1 poche à douille...
![Recette Délice choco-café [st valentin]](http://www.ptitchef.com/upload_data/feed_data_img_new/1/5/1/0/1510650_1M.jpg)
Délice choco-café [st valentin]
(5 votes)DessertTrès Facile
20 Minute(s)35 Minute(s)
20 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: Pour 2 gâteaux Biscuit génoise 2 oeufs 75g de sucre en poudre 68g de farine Ganache chocolat café 100ml de crème liquide entière 100g de chocol...
Mousse de café et mascarpone
(5 votes)DessertTrès Facile
10 Minute(s)0 Minute(s)
10 Minute(s)0 Minute(s)
Ingrédients: 4 oeufs 110 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 2 cuillères à café d'extrait de café 1 cuillère à soupe d'amaretto (pour moi : amendoa ama...
Bûchettes au café
(4 votes)DessertFacile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour la génoise: 2 oeufs 60g de farine 60g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique alsa Pour la crème au beurre rapide: 150g de beurre...
Crêmes brulées au café
(4 votes)DessertTrès Facile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 40g de sucre en poudre 5cl de lait concentré sucré 20 cl de crème épaisse liquide 2 cuillère à café d'extrait de café...
Gateau au café et grand marnier
(3 votes)DessertFacile
20 Minute(s)25 Minute(s)
20 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: Pour la pâte : 75g de beurre fondu 120ml de café 100g de sucre 2 œufs 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour le glaçage : 25g de beurre 25...
Gâteau individuel café-praliné
(3 votes)DessertFacile
1 Heure(s)20 Heure(s)
1 Heure(s)20 Heure(s)
Ingrédients: Génoise moelleuse : (Recette du site Amuse Bouche) 2 œufs 60g de sucre 60 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Crème au beurre au café : ...
Crèmes café-vanille
(2 votes)DessertFacile
30 Minute(s)30 Minute(s)
30 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 ou 5 ramequins : 5 cl de café bien fort 1 cuillère à café de café soluble 1 gousse de vanille 2 oeufs entiers + 1 jaune 15 cl de lait 15 cl de...