Couper la gousse de vanille dans sa longueur, racler ses graines noires pour les mettre dans le lait
Dans une grande casserole, porter le lait à ébullition avec la cardamome, la vanille et le zeste. Puis retirer la gousse de vanille.
A feu doux, verser le riz, et cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps (en en faisant mumuse avec la peau de lait qui se forme)
Ensuite, ajouter les sucres à ce moment-là. Continuer de cuire à feux doux pendant 10 minutes, en remuant assez souvent, afin que le riz n'attache pas au fond.
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Commentaires des membres:
Vraiment délicieux ! La cardamome, le zeste et la vanille ensemble c'est subtile. Je fais maintenant ce riz au lait aussi souvent que possible !