Préchauffer le four à 180 º C. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Y couper le beurre à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux. Ajouter le lait et bien mélanger avec un couteau.
Ajouter les bleuets et mélanger.
Pétrir pour obtenir une pâte lisse et souple. Ajouter un peu de farine au besoin. La pâte doit être très souple mais non collante.
Sur un plan de travail enfariné, abaisser la pâte avec les doigts à environ 2 cm d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 7,5 cm de diamètre, découper 10 cercles dans la pâte. Déposer les scones sur la plaque.
Couvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes dans un endroit tiède.
Cuire au centre du four de 15 à 20 minutes.
Laisser tiédir. Servir à la température de la pièce avec de la crème Devon et une belle variété de confitures.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
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