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Fond de frigo

13 recettes

Le fond de frigo est le moyen idéal pour préparer des plats originaux tout en profitant de grandes économies. En se servant de ses restes, il est tout-à-fait possible de préparer une recette rapide et simple afin de satisfaire tous les appétits. Il ne reste plus qu'à profiter de ses derniers légumes ou de ses derniers surgelés pour préparer des menus intéressants et remplis de saveurs tout en se servant de peu d'ingrédients.

Critères

Recette Gratin avec reste fond de frigo.

Gratin avec reste fond de frigo.

1 vote
Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - Des pommes de terre cuite à l'eau - Du jambon fumé, ou bacon, ou braisé - Du fromage...
Recette Tartelette fond de frigo

Tartelette fond de frigo

1 vote
Sans fruit à coque
Entréemoyen550 kcal35 minutes
Ingrédients: 50g de pate feuilletée (ou brisée) 1 cas de confit d'oignon à la framboise 30g d'escalope de dinde 20g de parmesan huile d'olive....
Recette Petite poêlée fond de frigo du dimanche soir...

Petite poêlée fond de frigo du dimanche soir...

2 votes
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: * un peu de matière grasse (huile d'olive ou graisse de canard) * 0.200 kg de lardons * 0.200 kg d'oignons * 0.200 kg de shiitakes...
Recette Samoussas fond de frigo rien ne se perd, tout se transforme

Samoussas fond de frigo rien ne se perd, tout se transforme

1 vote
autrefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: -feuille de brick Pour la farce: (choix) - œuf dur + thon en boite + échalotes + persil - tout légumes (genre reste de ratatouille) - viande (genre f...
Recette Omelette fond de frigo ou l' art d' utiliser des restes!

Omelette fond de frigo ou l' art d' utiliser des restes!

Sans gluten
Entréefacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 pommes de terre cuites - 1 oignon - 250 g de lardons fumés - quelques tranches de chorizo - quelques lamelles de poivrons rouges et verts - d...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

15 votes

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette salade de patates day : version fond de frigo

"salade de patates day" : version fond de frigo

Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile185 kcal23 minutes
Ingrédients: - pommes de terre - moutarde - sel - poivre - vinaigre - huile d'olive - ciboulette - quelques radis - quelques cornichons - une tranche de jambon (...
Recette Tarte ricotta/epinards au parmesan et pignons de pin (fond de frigo)

Tarte ricotta/epinards au parmesan et pignons de pin (fond de frigo)

Végétarien
Entréefacile527 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 Pâte à Tarte brisée ou feuilletée (maison ou commerce) - 400 g d’épinards en branche surgelés - 130 g (voir +) de Ricotta - 40 g de Crème Fraîche ...
Recette Crumble saumon et fond de frigo...

Crumble saumon et fond de frigo...

Sans oeuf
Platfacile658 kcal50 minutes
Ingrédients: - 700 g de filet de saumon - 3 gros oignons - 560 g de potiron - 100 g de beurre - 3 cuillères à soupe d'amandes effilées - 1 cuillère à soupe de sésa...
 

Souper fond de frigo inspiré par cissou

Platfacile20 minutes71 minutes
Ingrédients: Quiche au poulet : - un fond de pâte à tarte - 1 œuf - 1 poitrine de poulet coupées en petits morceaux - épices à poulet acheté au IGA - 1 moyen ...
 

Menu fond de frigo

Sans glutenSans oeuf
autrefacile60 minutes25 minutes
Ingrédients: 100 g de petits pois (surgelés ou non) 4 tranches de lard fine un peu de féta 200g de pomme de terre 200g de poireaux (surgelés ou non) quelques fève...
Nouvel an chinois 2014 : sous le signe du Cheval de bois !

Nouvel an chinois 2014 : sous le signe du Cheval de bois !

16 votes

Cette année, le Nouvel an chinois débutera le 31 janvier 2014 et se terminera le 19 février 2015 ! Après avoir passé l'année 2013 sous le signe du serpent d'eau, c'est au tour de cheval de bois de faire son apparition. Ptitchef vous propose d'en découvrir davantage...

Recette Le gratin de fond-du-frigo

Le gratin de fond-du-frigo

Je l'avoue bien sincèrement, ce weekend ce n'était pas vraiment de la grande cuisine mais au moins, c'était bon et pas de prise de tête. Il me restait des pommes de terre bouillies, ça m'a permis de gagner du temps sur la préparation. *rire* Gratin[...]
Recette j'aime la soupe ... de fond de frigo au potimarron

j'aime la soupe ... de fond de frigo au potimarron

je te rappelle que j'ai un peu cassé mon mixer plongeant et que de ce fait je suis obligée de faire la soupe sans!!! ça ne m'empêche pas d'en faire très très souvent car j'en raffole, mais ce n'est pas très pratique !!! parce que je suis[...]
Recette Détox de fond de frigo

Détox de fond de frigo

Les fêtes sont terminées, nous avons régalé nos papilles de bons petits plats. Pourtant j'ai des envies de léger, de légumes et de simplicité en ces premiers jours de janvier. Seulement voilà, le frigo recèle encore des restes de nos agapes[...]



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