Dans une casserole, faire bouillir l'eau + beurre + sel et 2 pincées de sucre
Tamisez la farine dans un récipient, faire un puits et versez-y l'eau bouillante en remuant avec une cuillère de bois, vous allez obtenir une pâte épaisse et homogène
Incorporez les œufs battus, mélangez et laissez la pâte reposer 1h au frais
Faites chauffez l'huile à environ 180°C
Mettez la pâte dans la poche à douille cannelée ou appareil pour faire des churros
Plongez les dans l'huile et attendez qu'ils dores bien et gonfles
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Les meilleurs churros sont ronds et cuits au four, la preuve !
15 recettes de glaces maison
Faire des chocolats maison!
