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Pavés de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame blond

Par La cuisine de Lilou


Pavés de thon rouge mi-cuit en croûte de sésame blondType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

pour 2 personnes
- 2 pavés de thon rouge épais frais ou décongelés
- 25 g de sésame blond
- un peu d'huile neutre
Préparation:

Etape 1: Assaisonner légèrement les pavés de sel et de poivre.

Etape 2: Passer une des deux faces de chaque pavé dans les graines de sésame disposées dans une assiette jusqu'à ce que la face soit entièrement couverte de graines.

Etape 3: Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, y faire cuire les pavés environ 3 à 4 minutes, il faut que la moitié supérieure du steak reste crue.

Etape 4: Déguster aussitôt accompagné de sauce soja, d'une poêlée de légumes ou de riz.




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Par La cuisine de Lilou (Voir son site)






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