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Recettes de soupe vietnamienne

14 recettes
  
Recherche avancée

Recette Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)

Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)

26 votes, 6 commentaires
Platfacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 4 tasses (1L)de bouillon de poulet 2 tasses (500ml) d'eau 2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé 1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment 2 c...
Recette SOUPE VIETNAMIENNE

SOUPE VIETNAMIENNE

9 votes, 2 commentaires
C'est ma toute première soupe vietnamienne cuisinée! Une recette toute en simplicité trouvée sur   Recettes du Québec et provenant de la Fédération des producteurs de volailles du Québec. C'est Élyne du forum qui  nous suggérait de[...]
Recette Soupe aux asperges et au crabe (sup mang cua)

Soupe aux asperges et au crabe (sup mang cua)

7 votes, 3 commentaires
Une merveilleuse soupe que l'on retrouve presque toujours faisant partie des repas de fête vietnamien ou d'évènements un peu spéciaux, une soupe raffinée au goût délicat, une de mes favorites. Elle est normalement préparée qu'avec des asperges[...]
Recette Soupe tonkinoise au boeuf (Pho bò Hà Nôi)

Soupe tonkinoise au boeuf (Pho bò Hà Nôi)

3 votes, 1 commentaire
La voici la vraie tonkinoise (soupe Pho du Viêtnam) qui demande de longues heures de préparation mais quel délice! Le parfum du bouillon et des herbes est particulier et obtenu seulement après une longue cuisson. Avis au pressés ou à ceux qui[...]
Recette La recette de la Soupe Pho au boeuf

La recette de la Soupe Pho au boeuf

3 votes
La recette du Pho Video au Boeuf First things first : Ph? se prononce Feuheu . Cliquer sur le lien pour entendre cette voyelleLe Ph? Video interpellera les habitués de cet endroit pas ordinaire de la rue Claude Bernard, qui détourna[...]
Recette Pho au poulet (Pho Ga)

Pho au poulet (Pho Ga)

2 votes
Déjà, pour commencer Ph ? se prononce Feuheu. Cliquer sur le lien pour entendre cette voyelle. Ensuite, l'avantage du Pho au poulet, c'est que l'on peut préparer cette soupe dans l'après-midi pour le soir, car elle est plutôt rapide à[...]
Recette Soupe de curry vietnamien au poulet jaune

Soupe de curry vietnamien au poulet jaune

2 votes
Cà ri gà n??c c?t d?a Voici une soupe qui est dans notre tradition familiale depuis des lustres, et que j'ai envie de livrer telle que nous la dégustons en famille depuis toujours.  Je dis cela car depuis, ma connaissance de la cuisine[...]
Recette Le Phô ou la soupe vietnamienne

Le Phô ou la soupe vietnamienne

1 vote, 1 commentaire
Le phô (prononcez feu) est le plat national vietnamien. Là-bas, il se consomme à toute heure, au petit déjeuner comme au dîner. Sa richesse et son équilibre en font un plat unique par excellence. Certains pensent que la prononciation du mot[...]
Recette Soupe de canard à la vietnamienne

Soupe de canard à la vietnamienne

1 vote
Ne jetez pas cette carcasse de canard : faites-en plutôt une merveilleuse soupe asiatique ! 1 litre d'eau 1 carcasse de canard 1 oignon 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 étoile de badiane 1 pincée de cinq parfums[...]
Recette Petite soupe d'inspiration chinoise et vietnamienne

Petite soupe d'inspiration chinoise et vietnamienne

Etant toute seule à la maison, hier soir, je n'avais pas particulièrement envie de cuisiner. Je me suis donc lancée dans la confection d'une petite soupe végétarienne. Délicieuse et ultra rapide à faire! Maintenant, que j'ai ma machine à[...]
Recette Phô au boeuf - soupe vietnamienne

Phô au boeuf - soupe vietnamienne

Mais, mais... Ai-je vraiment à ce point délaissé mon blog ?? Combien de temps l'ai-je donc laissé en décrépitude ??? Tout a changé chez Canalblog !!! Je me connecte, et là, bon sang mais je ne reconnais plus rien !! Moment d'angoisse... ... je[...]
Recette Bun Bo Hué - Soupe de vermicelles aux pieds de porc à la façon de Hué

Bun Bo Hué - Soupe de vermicelles aux pieds de porc à la façon de Hué

Bon, voici à présent mon Master Piece à moi, cette recette qui mériterait un site à elle toute seule. 25 ans que je la pratique, que je la travaille et la confronte. Garantie authentique de chez authentique, elle m'a même valu une critique de[...]
Recette simili Pho au boeuf

simili Pho au boeuf

Soupe de vermicelles au Boeuf - Pho version rapide Ce que je vais publier là, n'est pas une recette. Cela rentrerait plus dans les chroniques de ma cuisine, le récit d'une expérimentation qui a bien tourné. L'idée, cet après-midi, c'était de[...]
 

Soupe aux tomates vietnamienne ''Canh Trung''

4 à 6 personnes 1 c.à table (15 ml) huile végétale 6 échalotes vertes, hachées 1 gousse d'ail, hachée 1 c.à thé (5 ml.) de gingembre râpé 19 oz (540 ml) de tomates broyées en conserve 2 c.à thé (10 ml) sucre 4 tasses (1 litre)[...]



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