Faites votre burrata maison ! c'est facile et économique !
Faites votre burrata maison ! C'est facile et économique !
Qui n'a jamais rêvé d'ajouter une burrata bien crémeuse dans sa recette de salade ? Il faut dire que cet aliment a le don de sublimer n'importe quelle recette. Mais avouons aussi que le prix nous fait souvent hésiter... Et bien plus maintenant puisque nous vous proposons de réaliser votre propre burrata faite maison ! Une recette simple et efficace qui ne vous demandera que deux ingrédients ! On vous laisse découvrir nos explications pas à pas et surtout vous régaler ;-)
Placez votre mozzarella dans une assiette creuse ou un bol.
Ajoutez la crème liquide.
Commencez à écraser la mozzarella avec une fourchette puis mélangez le tout.
Et voilà, vous obtenez la stracciatella que l'on retrouve à l'intérieur de la burrata !
Nous avons fait une salade de mâche et tomates cerises avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre pour la déguster. Vous pouvez aussi la déguster sur des tartines, ou sur une bruschetta. A vous de jouer ! ;-)
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Peut-on remplacer la crème liquide entière par de la crème légère? Oui vous pouvez, la burrata sera plus légère en matières grasses.
Peut-on aromatiser la burrata ? Vous pouvez ajouter des épices, des herbes comme du basilic par exemple, ou des brisures de truffes pour un maximum de saveurs !
Peut-on remplacer la crème liquide par de la crème végétale? Oui c'est possible, cela aromatisera votre burrata : n'hésitez pas à mettre par exemple de la crème de coco si vous souhaitez utiliser la burrata comme topping sur une recette de potiron rôti, il s'accorderont à merveille !
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Commentaires des membres:
Quelle bonne idee!