Confiture de rhubarbe

Par Nanou D
(4.06/5 - 18 votes)
3 commentaires


  • Confiture de Rhubarbe
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Type de recette: Autre
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 688 Kcal (1 part)
ProPoints: 18 (1 part)

Ingrédients:

- 1 kg de rhubarbe
- 1 kg de sucre

Préparation:

Etape 1:

Tout d'abord, la première étape est de stériliser les pots de confiture en ébouillantant.
Laisser ensuite sécher à l'air libre sur un linge propre et sec.

Etape 2:

Eplucher les batons de rhubarbe.
En enlevant la petite peau de la rhubarbe, cela limitera les filaments dans la confiture en fin de préparation.

Etape 3:

Couper les bâtons de rhubarbe en tronçons de 1 cm et les mettre sur feu vif dans une grande cocotte.
Ajouter 500 g de sucre et mélanger.

Etape 4:

Au premiers bouillons, ajouter les 500 g de sucre restant.
Baisser sur feu moyen, et laisser cuire 20-30 minutes.

Etape 5:

Verser ensuite la confiture dans les pots.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 688Kcal
  • 34%
  • Glucides:
  • 167.7g
  • 56%
  • Lipides:
  • 0.2g
  • 0%
  • Gras sat.:
  • 0g
  • 0%
  • Protéines:
  • 1g
  • 2%
  • Fibres:
  • 3g
  • 12%
  • Sucre:
  • 165g
  • 206%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 333g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

JEMO
5 / 5JEMO
Posté le 28/08/2014, 09:45

Simple à faire et succulente

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 24/04/2012, 16:09

Même pas acide

(0) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 04/09/2012, 19:39

Rien d'original

(0) (0) Abuse

Questions:


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