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Recette à la rhubarbe

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recette à la rhubarbeRiche en fibres, la rhubarbe l'est aussi en acidité. Néanmoins, une fois apprivoisée, la rhubarbe s'avère un excellent aliment santé et une base pour des recettes riches en goût. Confiture de rhubarbe, compote de rhubarbe, chutney à la rhubarbe et tarte à la rhubarbe sont les gourmandises les plus connues préparées à base de rhubarbe. Mais cette plante herbacée, cultivée comme un légume, peut tout aussi bien créer la surprise sous forme de crumble à la rhubarbe ou de cheesecake à la rhubarbe, l'un étant d'origine anglaise et l'autre américaine.

Critères

Recette Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

99 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen2482 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: 1 pâte brisée 800 de rhubarbe 2 oeufs 170 gr de sucre roux 40 gr de beurre demi-sel 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 gousse de vanille (les grai...
Recette Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

75 votes
Dessertfacile30 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 50g de farine complète 100 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre glace 1 pincée se sel 30 g de poudre ...
Recette Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne

Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne

27 votes
Dessertfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: 1 pâte brisée 1,5 kg de rhubarbe 3 œufs + 1 blanc 100 g de sucre en poudre + 50 g pour dégorger la rhubarbe 20 cl de crème liquide 1 sachet de su...
Recette Tarte pomme et rhubarbe

Tarte pomme et rhubarbe

26 votes
Dessertmoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: une pate feuilletée (maison pour moi), 3 a 4 pommes, de la rhubarbe 4 a 5 pieds, 1 oeuf , de la créme, 2 a 3 c a s , du sucre (1 poignée)+3 a 4 c a...
Recette Tartelette rhubarbe meringuée

Tartelette rhubarbe meringuée

25 votes
Dessertmoyen1 heure40 minutes
Ingrédients: Pâte sablée 65 g de beurre 1 c à c de sucre vanillé 125 g de farine 1 pincée de sel fin 20 g d'eau 25 g d'huile de tournesol Appareil à tarte 1 oeuf ...
Recette Gâteau renversé à la rhubarbe

Gâteau renversé à la rhubarbe

24 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile564 kcal1 heure
Ingrédients: garniture : 600 g de rhubarbe 220 g de sucre 80 g de beurre pâte : 150 g de sucre 100 g de beurre 250 g de farine 3 gros oeufs 120 ml de crème liquid...
Recette Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

23 votes
Dessertmoyen30 minutes15 minutes
Ingrédients: 1 pâte sablée 900 gr de rhubarbe fraîche ou congelée 110 gr de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 150 ml de crème liquide 120 gr de cassonade 4 càs de noisettes ...
Recette Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis à la rhubarbe

19 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen3540 kcal55 minutes
Ingrédients: De la rhubarbe 80 grs de beurre 3 oeufs 70 grs de sucre semoule + un peu pour saupoudrer les mini clafoutis 1 sachet de sucre vanillé 1 pinc...
Recette Verrines rhubarbe framboises

Verrines rhubarbe framboises

12 votes
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile201 kcal25 minutes
Ingrédients: 400 grammes de rhubarbe 150 grammes de framboises 3 yaourts nature 2 sachets de sucre vanillé 100 grammes de sucre roux...
Recette Clafoutis rhubarbe & cerises

Clafoutis rhubarbe & cerises

10 votes
Dessertfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 125 g de farine / 200 ml de lait / 1 pincée de sel / 100 g de sucre en poudre / 2 oeufs / 200 g de cerises / 200 g de rhubarbe + 2 càs d'eau + 3 càs d...
Recette Gâteau invisible à la rhubarbe et amande

Gâteau invisible à la rhubarbe et amande

9 votes
Dessertmoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: 3 tiges de rhubarbe 2 oeufs 100ml de lait 40 g d'amandes en poudre 20g de maïzena 70 g de sucre+ 1CS 20 g de beurre fondu 15% 4g de bicarbonade...
Recette Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

7 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen439 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 160 g de farine 75 g de beurre mou 1 cuillère à soupe bombée de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf Pour la rhubarb...
Recette Ooo tartelette aux fraises & à la compotée de rhubarbe ooo

Ooo tartelette aux fraises & à la compotée de rhubarbe ooo

6 votes
Dessertfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée / 2OO g de rhubarbe / 1/2 verre d'eau / 100 g de sucre / 1 oeuf / 2 càs de lait . 10 fraises ....
Recette Confiture de rhubarbe et de pommes

Confiture de rhubarbe et de pommes

5 votes
Sans glutenVégétarienVégetalienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile798 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de rhubarbe (env. 7 tasses) - 1,5 kg de sucre (6 tasses) - 500 g de pommes (2 moyennes)...
Recette Tarte à la rhubarbe sur un lit de compote

Tarte à la rhubarbe sur un lit de compote

5 votes
Végétarien
Dessertmoyen485 kcal1 heure
Ingrédients: Les ingrédients: Pour la pâte sablée: 250g de farine 100g de sucre glace 120g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la compote: 1 gros...



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