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Figues fraiches confites

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Ingrédients:

- 12 Figues mûres à point, pas encore éclatées (ma préférence va vers les vertes),
- 1 cuillère à soupede Sucre Cassonade,
- 1 étoile de Badiane,
- 1 pincée de « 4 épices »,
- suffisamment de Vin de Noix.

Préparation:

Préparation etape 1 - Figues fraiches ConfitesEtape 1: Laver les figues, et les ouvrir partiellement en croix, les poser dans une grande poêle.

Etape 2: Saupoudrer de sucre et de 4 épices, ajouter la Badiane, mouiller aux ¾ de Vin de noix. Porter à ébullition, baisser le feu au minimum et laisser confire doucement en arrosant régulièrement durant 1 heure 30 à 2 heures (selon les goûts).


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Par BenCo


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Commentaires des membres:

4 / 5

Intéressant! Je vais l'essayer.

che99 | Posté le 28/08/2013, 22:35

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