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GATOSPORT

Autre

4 parts

15 min

30 min

facile

366 Kcal

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Ingrédients

4

abricots secs (une dizaine) - on peut mettre tout autre fruits secs (raisin par exemple)
100 g de farine (moins elle est raffinée, plus les sucres sont lents et l'index glycémique faible)
75 g de Maizena (pour alléger)
1 cuillère de bicarbonate de soude (pour donner du gonflant et de la digérabilité)
75 g de fructose
3 cuillères à soupe de miel (ou de sirop d'érable)
1/4 de litre de lait (j'ai mis de l'écrémé)
4 oeufs (il faut des protéines et du liant).

Coût estimé: 2.2€ (0.55€/part)

Préparation

On mélange la farine, la maïzena, le fructose, le bicarbonate dans un saladier.
On ajoute les 4 œufs et on touille, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
On verse doucement le lait et on remue.
Puis on ajoute le miel et on touille à nouveau.
Dans un plat à cake, on pose une feuille de papier cuisson et on verse la pâte.
On parsème ça et là d'abricots secs.
On enfourne à 170 °C pour 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)

Calories: 366Kcal

Glucides: 67.8g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 10g
Fibres: 1.6g
Sucre: 33.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

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