Muffins aux pacanes et chocolat

Préparation

• Préchauffer le four à 400°F.
  Garnir 12 moules à muffins de caissettes de papier.
• Dans un bol, tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte.
  Y incorporer les pacanes hachées et la cassonade.
• Dans un autre bol, bien battre ensemble l’œuf, le sirop d'érable, le lait et le beurre fondu.
• Battre ce mélange dans les ingrédients.
  En pliant, incorporer ensuite le chocolat amer haché à la pâte.
• Répartir la pâte dans les moules préparés et saupoudrer la pâte de pacanes hachées.
• Cuire les muffins au four préchauffé pendant environ 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient levés et dorés.
• Les démouler et les laisser tiédir sur une grille avant de les servir chaud!