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Recette au chocolat

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recette au chocolatIssu de la fève de cacao, le chocolat a tout pour réjouir le palais des petits et des grands. Plus ou moins additionné de lait et de sucre, noir, au lait ou blanc, le chocolat entre dans la préparation de multiples desserts, comme le gâteau au chocolat, le fondant au chocolat, la ganache au chocolat… Toujours prêt à offrir son réconfort sucré, le chocolat se fait onctueux dans une crème au chocolat, devient léger comme un nuage en mousse au chocolat et surprend en accompagnant volailles et fois gras dans sa version sauce au chocolat.

Critères

Recette Brownie au chocolat

Brownie au chocolat

20 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile249 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour le brownie : 125gr de chocolat noir (à 70%) 220gr de beurre 4 oeufs (de tailles moyennes) 220gr de sucre 70gr de farine Pour la décorat...
Recette Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

5 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile181 kcal22 minutes
Ingrédients: 100 gr de beurre 100 gr de sucre cassonade 75 gr de sucre normal 1 oeuf 200 gr de farine 100 gr de pépites de chocolat...
Recette Petits pots de crème chocolat

Petits pots de crème chocolat

9 votes
Dessertfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: 100 gr de Carré Frais 2 cuillère à soupe de Banania 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 oeufs 70 gr de sucre...
Recette Biscuits bonshommes

Biscuits bonshommes

7 votes
Dessertfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour les biscuits : 250gr de farine 150gr de beurre 100gr de sucre roux 1 oeuf 1 cac de sel 1 cac de cannelle 1 cac de gingembre Pour la d...
Recette Cakepops - halloween

Cakepops - halloween

Végétarien
Dessertmoyen219 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Pour le gâteau : 2 oeufs 60gr de yaourt 50gr de beurre 100gr de sucre 100gr de farine Une pincée de levure 100gr de Nutella Pour le chocola...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

68 votes

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Des araignées en biscuits et réglisse - halloween

Des araignées en biscuits et réglisse - halloween

Dessertfacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: Biscuits au chocolat (ici des Oréo) Réglisse...
Recette Bûche de noël fourrée à la chantilly

Bûche de noël fourrée à la chantilly

VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile589 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit génoise : 5 oeufs (à température ambiante) 125gr de sucre 115gr de farine 40gr de beurre (fondu) 1 pincée de sel Pour la crèm...
Recette Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

21 votes
DessertDifficile1 heure20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 150 g de farine 3 œufs + 1 jaune Pour la crèm...
Recette Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

8 votes
Dessertmoyen30 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour 8 petites caissettes : Pour les coques : 100 g de chocolat noir, fondu, appliqué au pinceau en deux ou trois couches à l'intérieur des cai...
Recette Boules choco ou boules meringues chocolat

Boules choco ou boules meringues chocolat

5 votes
Sans glutenVégétarienSans laitSans fruit à coque
Dessertmoyen462 kcal2 heures, 40 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes : 4 blancs d'œufs 120 g de sucre semoule 120 g de sucre glace 1 pincée de sel 200 g de chocolat noir 6 œufs Vermicelles au cho...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

98 votes

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette Muffin chocolat & reglisse coeur choco

Muffin chocolat & reglisse coeur choco

5 votes
Dessertmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: Je n'avais jusqu'à aujourd'hui jamais utilisé la poudre de réglisse , j'ai été très surprise du mix de ces deux saveurs Le réglisse apporte une t...
Recette Moelleux au chocolat, espuma d'expresso, éclats de chocolats blancs ...

Moelleux au chocolat, espuma d'expresso, éclats de chocolats blancs ...

1 vote
Dessertfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 25 cl d'expresso - 1 cuillère à soupe d'extrait de café - 5 cl de sève de fleur de cocotier - 1 feuille de gélatine...
Recette Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir

Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir

Sans glutenVégétarien
autrefacile295 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 36 petites bouchées: - 200 g de chocolat noir de couverture Garniture: - 2 cuillères à soupe de confiture de lait - 75 g de pâte d'amande...
Recette Macarons tout choco et chocolat-mangue

Macarons tout choco et chocolat-mangue

autrefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: Chocolat: - 40 g de chocolat extra noir pâtissier - 10 g de crème fraîche - 25 g de beurre Mangue: - 65 g de mangue - 15 g de sucre et 6 g de vite ...
Recette Gäteau au chocolat et sa déco tout choco

Gäteau au chocolat et sa déco tout choco

Dessertfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 120 g de beurre - 200 g de chocolat (un peu moins et gardé pour la déco) - 100 g de sucre - 4 œufs - 80 g de farine pour le décor : - du chocolat f...



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