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Recette au chocolat 12612 recettes

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recette au chocolatIssu de la fève de cacao, le chocolat a tout pour réjouir le palais des petits et des grands. Plus ou moins additionné de lait et de sucre, noir, au lait ou blanc, le chocolat entre dans la préparation de multiples desserts, comme le gâteau , le fondant, la ganache… Toujours prêt à offrir son réconfort sucré, il se fait onctueux dans une crème, devient léger comme un nuage en mousse et surprend en accompagnant volailles et fois gras dans sa version sauce.

Recette Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

24 votes
DessertDifficile1 heure20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 150 g de farine 3 œufs + 1 jaune Pour la crèm...
Recette Réservée aux chocopathes : la tarte choco, choco, chocolat !

Réservée aux chocopathes : la tarte choco, choco, chocolat !

11 votes
Dessertfacile20 minutes75 minutes
Ingrédients: - 185g de farine - 25g de cacao en poudre - 55g de sucre glace - 150g de beurre mou - 6 jaunes d'oeufs +2 oeufs entiers - 55g de sucre en poudre ...
Recette Boules choco ou boules meringues chocolat

Boules choco ou boules meringues chocolat

6 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Dessertmoyen462 kcal2 heures, 40 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes : 4 blancs d'œufs 120 g de sucre semoule 120 g de sucre glace 1 pincée de sel 200 g de chocolat noir 6 œufs Vermicelles au cho...
Recette Salame au chocolat ou saucisson au choclat

Salame au chocolat ou saucisson au choclat

1 vote
Végétarien
Autrefacile1053 kcal12 minutes
Ingrédients: - 200 g de chocolat - 100 g de beurre - 200 g de gâteaux sec type sablés - 1 œuf - 100 g de sucre - 1 cuillère à soupe de porto...
Recette Mes premiers chocolats maison : chocolats, ganache chocolat et groseille

Mes premiers chocolats maison : chocolats, ganache chocolat et groseille

13 votes
Autrefacile25 minutes4 minutes
Ingrédients: Pour 15 chocolats : - 150 g + 50 g de chocolat de très bon chocolat noir - 2 cuillères à café de fromage blanc 0% - 1 cuillère à soupe de confiture de...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

111 votes

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

9 votes
Dessertmoyen30 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour 8 petites caissettes : Pour les coques : 100 g de chocolat noir, fondu, appliqué au pinceau en deux ou trois couches à l'intérieur des cai...
Recette Cake tout choco moelleux et ses pépites de chocolat

Cake tout choco moelleux et ses pépites de chocolat


VégétarienSans fruit à coque
Autremoyen20 minutes60 minutes
Ingrédients: - 180 g de chocolat à cuire 51% de cacao - 130 g de beurre mou - 140 g de sucre en poudre - 150 g de farine ordinaire - 1/2 sachet de levure chim...
Recette Leçon gourmande n°2: cookies tout choco aux pépites de chocolat

Leçon gourmande n°2: cookies tout choco aux pépites de chocolat


VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile1068 kcal30 minutes
Ingrédients: - 200 g de chocolat noir pour la pâte - 100 g de re-chocolat noir - 120 g de sucre blanc - 100 g de sucre roux - 125 g de beurre mou - 230 g de farin...
Recette Gäteau au chocolat et sa déco tout choco

Gäteau au chocolat et sa déco tout choco


Végétarien
Dessertfacile584 kcal50 minutes
Ingrédients: - 120 g de beurre - 200 g de chocolat (un peu moins et gardé pour la déco) - 100 g de sucre - 4 œufs - 80 g de farine pour le décor : - du chocolat f...
Recette Macarons tout choco et chocolat-mangue

Macarons tout choco et chocolat-mangue


Autrefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour le chocolat : 40 g de chocolat extra noir pâtissier 10 g de crème fraîche 25 g de beurre Pour la mangue : 65 g de mangue 15 g de sucre ...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

103 votes

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir

Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir


Sans glutenVégétarien
Autrefacile295 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 36 petites bouchées: - 200 g de chocolat noir de couverture Garniture: - 2 cuillères à soupe de confiture de lait - 75 g de pâte d'amande...
Recette Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

264 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile710 kcal22 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre (+ 1 noix pour le moule) 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 1 pincées de sel...
Recette Fondant au chocolat, la meilleure recette

Fondant au chocolat, la meilleure recette

237 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile447 kcal30 minutes
Ingrédients: 200 grammes de chocolat 4 oeufs entiers 100 grammes de sucre 200 grammes de beurre 100 grammes de farine...
Recette Mes premiers macarons au chocolat

Mes premiers macarons au chocolat

209 votes
Sans glutenVégétarien
Dessertmoyen238 kcal55 minutes
Ingrédients: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (les blancs d'environ 2 oeufs) 50 g de sucre en poudre 15 g de cacao en poudre...
Recette Gâteau au chocolat, moelleux et fondant

Gâteau au chocolat, moelleux et fondant

190 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile635 kcal39 minutes
Ingrédients: 220 g de chocolat noir 4 oeufs 150 g de sucre 80 g de farine 200 g de beurre...


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