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Recette au chocolat 12802 recettes

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Issu de la fève de cacao, le chocolat a tout pour réjouir le palais des petits et des grands. Plus ou moins additionné de lait et de sucre, noir, au lait ou blanc, le chocolat entre dans la préparation de multiples desserts, comme le gâteau , le fondant, la ganache… Toujours prêt à offrir son réconfort sucré, il se fait onctueux dans une crème, devient léger comme un nuage en mousse et surprend en accompagnant volailles et fois gras dans sa version sauce.

Recette Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

24 votes
Dessert Difficile 1 heure 20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 150 g de farine 3 œufs + 1 jaune Pour la crème : 75g de chocolat noir (à 80% pour moi, mais un chocolat classique à dessert convient) 25 cl de l...
Recette Réservée aux chocopathes : la tarte choco, choco, chocolat !

Réservée aux chocopathes : la tarte choco, choco, chocolat !

12 votes
Dessert facile 20 minutes 75 minutes
Ingrédients: - 185g de farine - 25g de cacao en poudre - 55g de sucre glace - 150g de beurre mou - 6 jaunes d'oeufs +2 oeufs entiers - 55g de sucre en poudre - 300g de chocolat noir - 8cl de crème fraîche liquide - poudre de cacao...
Recette Boules choco ou boules meringues chocolat

Boules choco ou boules meringues chocolat

10 votes
Sans glutenVégétarienSans lactoseSans fruit à coque
Dessert moyen462 kcal 2 heures, 40 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes : 4 blancs d'œufs 120 g de sucre semoule 120 g de sucre glace 1 pincée de sel 200 g de chocolat noir 6 œufs Vermicelles au chocolat...
Recette Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

10 votes
Dessert moyen 30 minutes 5 minutes
Ingrédients: Pour 8 petites caissettes : Pour les coques : 100 g de chocolat noir, fondu, appliqué au pinceau en deux ou trois couches à l'intérieur des caissettes en papier, en réfrigérant au moins 15 minutes entre chaque couche. Pour le caramel : F...
Recette Tarte pour choco addicts ! tarte mousseuse au chocolat de c.felder

Tarte pour choco addicts ! tarte mousseuse au chocolat de c.felder

6 votes
Dessert facile 12 minutes 20 minutes
Ingrédients: Pâte sucrée au chocolat : - 230 g de farine - 150 g de beurre à température ambiante - 20 g de cacao en poudre non sucré - 40 g de poudre d'amande - 90 g de sucre glace - 1 œuf - 1 pincée de sel Mousse cuite au chocolat - 2 oeufs + 2 jaunes - 50 g d...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

120 votes

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Salame au chocolat ou saucisson au choclat

Salame au chocolat ou saucisson au choclat

1 vote
Végétarien
Autre facile1053 kcal 12 minutes
Ingrédients: - 200 g de chocolat - 100 g de beurre - 200 g de gâteaux sec type sablés - 1 œuf - 100 g de sucre - 1 cuillère à soupe de porto...
Recette Mes premiers chocolats maison : chocolats, ganache chocolat et groseille

Mes premiers chocolats maison : chocolats, ganache chocolat et groseille

13 votes
Autre facile 25 minutes 4 minutes
Ingrédients: Pour 15 chocolats : - 150 g + 50 g de chocolat de très bon chocolat noir - 2 cuillères à café de fromage blanc 0% - 1 cuillère à soupe de confiture de groseille...
Recette Macarons tout choco et chocolat-mangue

Macarons tout choco et chocolat-mangue

1 vote
Autre facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: Pour le chocolat : 40 g de chocolat extra noir pâtissier 10 g de crème fraîche 25 g de beurre Pour la mangue : 65 g de mangue 15 g de sucre et 6 g de vite pris...
Recette Cake tout choco moelleux et ses pépites de chocolat

Cake tout choco moelleux et ses pépites de chocolat


VégétarienSans fruit à coque
Autre moyen 20 minutes 60 minutes
Ingrédients: - 180 g de chocolat à cuire 51% de cacao - 130 g de beurre mou - 140 g de sucre en poudre - 150 g de farine ordinaire - 1/2 sachet de levure chimique (facultatif) - 4 blancs d’œufs - 1 pincée de sel - 1 grosse poignée de chuncks de chocolat o...
Recette Leçon gourmande n°2: cookies tout choco aux pépites de chocolat

Leçon gourmande n°2: cookies tout choco aux pépites de chocolat


VégétarienSans fruit à coque
Autre facile1068 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 200 g de chocolat noir pour la pâte - 100 g de re-chocolat noir - 120 g de sucre blanc - 100 g de sucre roux - 125 g de beurre mou - 230 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1 œuf - 1 pincée d...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

103 votes

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir

Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir


Sans glutenVégétarien
Autre facile295 kcal 35 minutes
Ingrédients: Pour 36 petites bouchées: - 200 g de chocolat noir de couverture Garniture: - 2 cuillères à soupe de confiture de lait - 75 g de pâte d'amande...
Recette Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

269 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert facile710 kcal 22 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre (+ 1 noix pour le moule) 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 1 pincées de sel...
Recette Fondant au chocolat, la meilleure recette

Fondant au chocolat, la meilleure recette

242 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert facile447 kcal 30 minutes
Ingrédients: 200 grammes de chocolat 4 oeufs entiers 100 grammes de sucre 200 grammes de beurre 100 grammes de farine...
Recette Mes premiers macarons au chocolat

Mes premiers macarons au chocolat

209 votes
Sans glutenVégétarien
Dessert moyen238 kcal 55 minutes
Ingrédients: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (les blancs d'environ 2 oeufs) 50 g de sucre en poudre 15 g de cacao en poudre non sucré (ou 1 pointe de couteau de colorant alimentaire marron de la boutique Shopping Culinaire)...
Recette Gâteau au chocolat, moelleux et fondant

Gâteau au chocolat, moelleux et fondant

198 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessert facile635 kcal 39 minutes
Ingrédients: 220 g de chocolat noir 4 oeufs 150 g de sucre 80 g de farine 200 g de beurre...


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