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Recette au chocolat

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recette au chocolatIssu de la fève de cacao, le chocolat a tout pour réjouir le palais des petits et des grands. Plus ou moins additionné de lait et de sucre, noir, au lait ou blanc, le chocolat entre dans la préparation de multiples desserts, comme le gâteau au chocolat, le fondant au chocolat, la ganache au chocolat… Toujours prêt à offrir son réconfort sucré, le chocolat se fait onctueux dans une crème au chocolat, devient léger comme un nuage en mousse au chocolat et surprend en accompagnant volailles et fois gras dans sa version sauce au chocolat.

  
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Recette Brownie au chocolat

Brownie au chocolat

20 votes
Dessertfacile247 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour le brownie : 125gr de chocolat noir (à 70%) 220gr de beurre 4 oeufs (de tailles moyennes) 220gr de sucre 70gr de farine Pour la décorat...
Recette Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

4 votes
Dessertfacile181 kcal22 minutes
Ingrédients: 100 gr de beurre 100 gr de sucre cassonade 75 gr de sucre normal 1 oeuf 200 gr de farine 100 gr de pépites de chocolat...
Recette Petits pots de crème chocolat

Petits pots de crème chocolat

9 votes
Dessertfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: 100 gr de Carré Frais 2 cuillère à soupe de Banania 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 oeufs 70 gr de sucre...
Recette Cakepops - halloween

Cakepops - halloween

Dessertmoyen219 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: Pour le gâteau : 2 oeufs 60gr de yaourt 50gr de beurre 100gr de sucre 100gr de farine Une pincée de levure 100gr de Nutella Pour le chocola...
Recette Des araignées en biscuits et réglisse - halloween

Des araignées en biscuits et réglisse - halloween

Dessertfacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: Biscuits au chocolat (ici des Oréo) Réglisse...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

65 votes

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

21 votes
DessertDifficile1 heure20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 150 g de farine 3 œufs + 1 jaune Pour la crèm...
Recette Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

8 votes
Dessertmoyen30 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour 8 petites caissettes : Pour les coques : 100 g de chocolat noir, fondu, appliqué au pinceau en deux ou trois couches à l'intérieur des cai...
Recette Boules choco ou boules meringues chocolat

Boules choco ou boules meringues chocolat

5 votes
Dessertmoyen382 kcal2 heures, 40 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes : 4 blancs d'œufs 120 g de sucre semoule 120 g de sucre glace 1 pincée de sel 200 g de chocolat noir 6 œufs Vermicelles au cho...
Recette Muffin chocolat & reglisse coeur choco

Muffin chocolat & reglisse coeur choco

5 votes
Dessertmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: Je n'avais jusqu'à aujourd'hui jamais utilisé la poudre de réglisse , j'ai été très surprise du mix de ces deux saveurs Le réglisse apporte une t...
Recette Moelleux au chocolat, espuma d'expresso, éclats de chocolats blancs ...

Moelleux au chocolat, espuma d'expresso, éclats de chocolats blancs ...

1 vote
Dessertfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 25 cl d'expresso - 1 cuillère à soupe d'extrait de café - 5 cl de sève de fleur de cocotier - 1 feuille de gélatine...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

98 votes

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir

Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir

autrefacile295 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 36 petites bouchées: - 200 g de chocolat noir de couverture Garniture: - 2 cuillères à soupe de confiture de lait - 75 g de pâte d'amande...
Recette Petits fours aux chocolat

Petits fours aux chocolat

328 votes
Dessertmoyen1031 kcal25 minutes
Ingrédients: 250g de beurre 3 oeufs 1 verre de sucre glace 1 verre de cacao 1 verre de cacahuètes (grillées et moulues) 1 verre de maïzena 1 sachet de levure...
Recette Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

230 votes
Dessertfacile710 kcal22 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre (+ 1 noix pour le moule) 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 1 pincées de sel...
Recette Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

207 votes
Dessertfacile447 kcal30 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat 200 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 4 oeufs...
Recette Mes premiers macarons au chocolat

Mes premiers macarons au chocolat

191 votes
Dessertmoyen161 kcal55 minutes
Ingrédients: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (les blancs d'environ 2 oeufs) 50 g de sucre en poudre 15 g de cacao en poudre...



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Sorbet sans sorbetière! 1er essai

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