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Recette au chocolat

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recette au chocolatIssu de la fève de cacao, le chocolat a tout pour réjouir le palais des petits et des grands. Plus ou moins additionné de lait et de sucre, noir, au lait ou blanc, le chocolat entre dans la préparation de multiples desserts, comme le gâteau au chocolat, le fondant au chocolat, la ganache au chocolat… Toujours prêt à offrir son réconfort sucré, le chocolat se fait onctueux dans une crème au chocolat, devient léger comme un nuage en mousse au chocolat et surprend en accompagnant volailles et fois gras dans sa version sauce au chocolat.

  
Recherche avancée

Recette Brownie au chocolat

Brownie au chocolat

19 votes
Dessertfacile
251 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour le brownie : 125gr de chocolat noir (à 70%) 220gr de beurre 4 oeufs (de tailles moyennes) 220gr de sucre 70gr de farine Pour la décorat...
Recette Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

4 votes
Dessertfacile
177 kcal22 minutes
Ingrédients: 100 gr de beurre 100 gr de sucre cassonade 75 gr de sucre normal 1 oeuf 200 gr de farine 100 gr de pépites de chocolat...
Recette Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

Eclairs au chocolat, glaçage choco-framboise

21 votes
DessertDifficile
1 heure20 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau 100 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 150 g de farine 3 œufs + 1 jaune Pour la crèm...
Recette Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

Caissette en chocolat, chantilly choco-caramel & tonka, lit de c

8 votes
Dessertmoyen
30 minutes5 minutes
Ingrédients: Pour 8 petites caissettes : Pour les coques : 100 g de chocolat noir, fondu, appliqué au pinceau en deux ou trois couches à l'intérieur des cai...
Recette Boules choco ou boules meringues chocolat

Boules choco ou boules meringues chocolat

5 votes
Dessertmoyen
462 kcal2 heures, 40 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes : 4 blancs d'œufs 120 g de sucre semoule 120 g de sucre glace 1 pincée de sel 200 g de chocolat noir 6 œufs Vermicelles au cho...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

63 votes

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Muffin chocolat & reglisse coeur choco

Muffin chocolat & reglisse coeur choco

5 votes
Dessertmoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: Je n'avais jusqu'à aujourd'hui jamais utilisé la poudre de réglisse , j'ai été très surprise du mix de ces deux saveurs Le réglisse apporte une t...
Recette Moelleux au chocolat, espuma d'expresso, éclats de chocolats blancs ...

Moelleux au chocolat, espuma d'expresso, éclats de chocolats blancs ...

1 vote
Dessertfacile
15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 25 cl d'expresso - 1 cuillère à soupe d'extrait de café - 5 cl de sève de fleur de cocotier - 1 feuille de gélatine...
Recette Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir

Beaux chocolats et tempérage du chocolat noir

autrefacile
25 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour 36 petites bouchées: - 200 g de chocolat noir de couverture Garniture: - 2 cuillères à soupe de confiture de lait - 75 g de pâte d'amande...
Recette Petits fours aux chocolat

Petits fours aux chocolat

328 votes
Dessertmoyen
670 kcal25 minutes
Ingrédients: 250g de beurre 3 oeufs 1 verre de sucre glace 1 verre de cacao 1 verre de cacahuètes (grillées et moulues) 1 verre de maïzena 1 sachet de levure...
Recette Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

Gateaux coeur fondant au chocolat obsession de cyril lignac

227 votes
Dessertfacile
10 minutes12 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100g de beurre + 1 noix pour le moule 4 oeufs 150g de sucre roux 50 g de farine 2 pincées de sel...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

98 votes

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

207 votes
Dessertfacile
445 kcal30 minutes
Ingrédients: 200 g de chocolat 200 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 4 oeufs...
Recette Mes premiers macarons au chocolat

Mes premiers macarons au chocolat

190 votes
Dessertmoyen
238 kcal55 minutes
Ingrédients: 95 g de poudre d'amandes 155 g de sucre glace 75 g de blanc d'oeuf (les blancs d'environ 2 oeufs) 50 g de sucre en poudre 15 g de cacao en poudre...
Recette Gâteau au chocolat, moelleux et fondant

Gâteau au chocolat, moelleux et fondant

153 votes
Dessertfacile
633 kcal39 minutes
Ingrédients: 220 g de chocolat noir 4 oeufs 150 g de sucre 80 g de farine 200 g de beurre...
Recette La marquise au chocolat

La marquise au chocolat

138 votes
Dessertmoyen
520 kcal20 minutes
Ingrédients: 240g de chocolat noir 7 oeufs (4 oeufs et 3 jaunes) 160g de beurre mou 120g de sucre glace 50g de sucre en poudre 50g d’amandes effilées 1 pincée de s...
Recette Truffes fondantes au chocolat

Truffes fondantes au chocolat

128 votes
Dessertfacile
397 kcal25 minutes
Ingrédients: 300 g de chocolat (de très bonne qualité) 100 g de beurre 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre glace 1 c. à soupe de lait 4 cl de crème liquide Cacao ...



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