Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre habituel et lancer le programme pâte. A la fin du programme sortir le pâton et le laisser reposer 10 minutes.
Dégager puis procéder au façonnage un peu comme pour une baguette .
Déposer le pâton sur le lèche frite recouvert de papier sulfurisé ou sur une feuille de cuisson en silicone.
Préchauffer votre four à 270°.
Humidifier le pâton avec un spray puis le fariner et faire les incisions à la lame de rasoir. Faire le coup de buée dans votre four et enfourner.
Au bout de 10 minutes baisser la température du four à 210° et achever la cuisson pour environ 20 minutes.
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