Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.
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DessertFacile
15 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 1 ou 2 pommes (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'...
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DessertFacile
20 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Pour 10 macarons 2 blancs d'oeuf 80g d'amande en poudre 130g de sucre glace 30g de sucre en poudre 1 c. à s. rase de cacao amer Pour la chantilly 100...
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EntréeFacile
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 crottin de chèvre Le Larry 4 pommes 2 tranches de pain dépices 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de sucre 50 gr de beur...
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autreTrès Facile
120 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 300 gr de farine T55 300 gr de semoule de blé 12gr de sel 150g d'huile 18 gr de levure 190gr d'eau 12 gr de lait en poudre 2 jaunes d'oeufs...
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DessertTrès Facile
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 250gr. De farine. 50gr. De poudre d’amande facultative (si vous n’en mettez pas ajoutez 50gr. De farine en plus). 1 sachet de levure chimique. 17cl. D...
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PlatFacile
60 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients: 300g de farine 300 g de semoule de blé extra fine 1 c à s de levure boulangère 1 c à c de sel 1 c à s dhuile dolive 1 c à c...
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(16 votes)
autreTrès Facile
15 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de ...
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autreFacile
90 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 330 ml d'eau - 1 cs d'huile - 3 cs de lait en poudre - 2 cc de sel (1 pour moi ) - 2 cc de sucre en poudre - 550g de farine T55 - 1 sachet de levure d...
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PlatFacile
5 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 600 g de noix de chevreuil 5 dl de fond de chasse 2 cc pain d'épices 1 dl de cognac 0.5 dl de crème 35% sel, poivre huile garniture: carottes "...
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DessertTrès Facile
5 Minute(s)8 Minute(s)
Ingrédients: Ingrédients pour 2 ou 4 personnes tout dépend de l’appétit : 4 morceaux de brioche sèche 2 œufs 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait ...
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DessertFacile
5 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: Pour les pommes caramélisées - 2 pommes - 2 noisettes de beurre - de l'huile - 3 cuillères à soupe de sucre à cassonade Pour le pain perdu - 4 t...
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autreTrès Facile
20 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: Pour environ 30 petits pains au fromage 500 gr de farine de manioc 200 ml d'huile 200 ml d'eau 200 ml de lait 4 oeufs 250 de fromage parmesan rapé 1 p...
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(11 votes)
autreTrès Facile
30 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: 300g de farine tamisé 600g de semoule extra fine 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café de sucre 700ml d'ea...
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DessertTrès Facile
10 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: 2 belles poires du pain d'épice (une belle tranche par personne) 100g de fromage blanc 100g de mascarpone 2 cuillères à soupe de sucre roux...
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(9 votes)
autreFacile
90 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 20cl de lait 1 cc de sel 40g de sucre 30g de beurre 350g de farine 1 sachet de levure...