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Recettes de pains 3997 recettes

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Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Recette Pains maison ! et sans machine à pain.

Pains maison ! et sans machine à pain.

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile308 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1/2 sachet de levure - 250 g de farine - 2 cuillères à soupe d'eau chaude - 2 pots de yaourts natures - 2 pincées de sel - 2 cuillères à soupe d'huile...
Recette Pain crone ou pain à l'orge, un des pains populaires du maroc

Pain crone ou pain à l'orge, un des pains populaires du maroc

4 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile604 kcal1 heure
Ingrédients: - 300 ml d'eau du robinet tiède - 250 g de farine d'orge - 150 g de farine de blé complet - 100 g de semoule d'orge - 25 g de levure boulangère fraîche - 1 cuillère à café de sel...
Recette Petits pains au yaourt (sans machine à pain !)

Petits pains au yaourt (sans machine à pain !)

7 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile311 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 300 g de farine complète - 1 cuillère à café de levure du boulanger - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 1 cuillère à café de sel - 1 œuf - 200 g de yaourt ( du yaourt brassé 0%)...
Recette Recettes pour machine à pain morphy richards 48280: petits pains au pavot et au sésame

Recettes pour machine à pain morphy richards 48280: petits pains au pavot et au sésame

2 votes
Autrefacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 280 ml d'eau - 50 g de polenta - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de sel - 1 pincée de noix de muscade râpée - 12 g de beurre ou 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de parmesan - 380 g de farine T 55 - 1 sachet de levure ...
Recette Pains briochés façon pain au chocolat

Pains briochés façon pain au chocolat


Autrefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 120 ml de lait - 1 oeuf légèrement battu - 65 g de beurre à température - 1/2 cuillère à café de sel - 250 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure boulangère - 40 g de sucre Pour la garniture : - 8 barres de chocolat - 1 jaune + 1 cuillère à s...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

125 votes

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Petits pains aux éclats de pomme-pain d'épices et miel

Petits pains aux éclats de pomme-pain d'épices et miel


Autremoyen20 minutes32 heures
Ingrédients: - 300 gr de farine à pain prête à l'emploi - 8 cl d'eau - 1 sachet Récréasun "éclats de pomme et pain d'épices" - 1 sachet de levure réhydratée avec l'eau - 3 cuillères à soupe de miel...
Recette Pains au lait et variations (pain au chocolat et oranais à la fraise)

Pains au lait et variations (pain au chocolat et oranais à la fraise)


VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile640 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour la base : - 1 oeuf + du lait : ça doit faire un poid de 325g - 50g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure boulanger - 75g de sucre - 500g de farine T 45 - 1cc de sel...
Recette Petits pains complets aux céréales avec poolish ( fête du pain )

Petits pains complets aux céréales avec poolish ( fête du pain )


Autrefacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 20 petits pains environ: - 800 g de farine type 150 - 200 g de farine type 110 - 6 cuillères à soupe d'un mélange de graines de sésame, de graines de lin, de tournesol ou de pavot - 1 cuillère à café de sel marin - 60 à 70 cl d'eau de source -...
Recette Petits pains au tofu fumé et parmesan pour la journée mondiale du pain

Petits pains au tofu fumé et parmesan pour la journée mondiale du pain


Sans oeufSans fruit à coque
Autrefacile227 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 20 cl d'eau - 250 g de farine de blé T 110 - 50 g de farine de seigle - 50 g de farine de maïs - 2 cuillères à café de levain déshydraté - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 1 cui...
Recette Petits pains personnalisés au fromage blanc pour la journée mondiale du pain #2

Petits pains personnalisés au fromage blanc pour la journée mondiale du pain #2


VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile377 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 300 ml d'eau - 200 g de fromage blanc - 1,5 cuillère à café de sucre - 1,5 cuillère à café de sel - 700 g de farine à pain - 1 sachet de levure sèche...
Un petit-déjeuner à la française

Un petit-déjeuner à la française

24 votes

Dégustez un petit-déjeuner typiquement français ce matin afin de faire le plein d'énergie pour cette nouvelle journée !

Recette 1 2... 3 pains...partez! pain kamut et amandes...

1 2... 3 pains...partez! pain kamut et amandes...


VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autremoyen463 kcal1 heure, 55 minutes
Ingrédients: - 270ml d'eau minérale - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de jus de citron - 350 g de farine T65 - 100 g de farine de kamut - 3 cuillères à café de levure - 1.5 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 2 sac...
Recette 1... 2... 3... pains, partez ! le pain marbré de marion

1... 2... 3... pains, partez ! le pain marbré de marion


VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile40 minutes85 minutes
Ingrédients: Pain marbré: - 1 tsp de levure de boulanger - 1 tsp de sucre - 80 ml d'eau chaude - 500 g de farine - 1 cuillère à thé de sel - 2 tbsp de beurre sans sel - 2 tbsp de lait - 1 gros œuf - 150 ml d'eau froide Pain tomate - 240 ml de sauce...
Recette Pain à l'ail et au persil

Pain à l'ail et au persil

81 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile470 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 baguette de pain 2 gousses d'ail 150gr de beurre Quelques branches de persil Sel...
Recette Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

31 votes
Sans sucre ajouté
Apéritiffacile277 kcal20 minutes
Ingrédients: 1 pain rond 150 gr de Cantal (ou autre fromage à pâte dure) 100 gr de pesto 5 tomates séchées (5 à 6)...
Recette Brioche façon pain perdu, moelleuse et croustillante

Brioche façon pain perdu, moelleuse et croustillante

3 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile621 kcal30 minutes
Ingrédients: 400ml de lait 2 oeufs 2cas de sucre 1/2 cac de vanille Brioche en tranches Beurre (pour la cuisson à la poêle)...


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