Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recettes de pains

5072 recettes

MA RECHERCHE


recettes de painsDevenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Critères

Recette Pains maison ! et sans machine à pain.

Pains maison ! et sans machine à pain.

2 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
autrefacile315 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1/2 sachet de levure - 250 g de farine - 2 cuillères à soupe d'eau chaude - 2 pots de yaourts natures - 2 pincées de sel - 2 cuillères à soupe d'hui...
Recette Petits pains au yaourt (sans machine à pain !)

Petits pains au yaourt (sans machine à pain !)

1 vote
VégétarienSans fruit à coque
autrefacile315 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 300 g de farine complète - 1 cuillère à café de levure du boulanger - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 1 cuillère à café de sel - 1 œuf - 200 g de...
Recette Pain crone ou pain à l'orge, un des pains populaires du maroc

Pain crone ou pain à l'orge, un des pains populaires du maroc

3 votes
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
autrefacile604 kcal1 heure
Ingrédients: - 300 ml d'eau du robinet tiède - 250 g de farine d'orge - 150 g de farine de blé complet - 100 g de semoule d'orge - 25 g de levure boulangère fraî...
Recette Recettes pour machine à pain morphy richards 48280: petits pains au pavot et au sésame

Recettes pour machine à pain morphy richards 48280: petits pains au pavot et au sésame

autrefacile10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 280 ml d'eau - 50 g de polenta - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de sel - 1 pincée de noix de muscade râpée - 12 g de beurre ou 1 cu...
Recette 1... 2... 3... pains, partez ! le pain marbré de marion

1... 2... 3... pains, partez ! le pain marbré de marion

VégétarienSans fruit à coque
autrefacile40 minutes85 minutes
Ingrédients: Pain marbré: - 1 tsp de levure de boulanger - 1 tsp de sucre - 80 ml d'eau chaude - 500 g de farine - 1 cuillère à thé de sel - 2 tbsp de beurre s...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

110 votes

Le goûter est le repas favori des enfants ! souvent sucré et gourmand, le goûter redonne de l’énergie à nos enfants (et aussi aux grands !) en fin d’après-midi. le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre...

Recette 1 2... 3 pains...partez! pain kamut et amandes...

1 2... 3 pains...partez! pain kamut et amandes...

VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
autremoyen490 kcal1 heure, 55 minutes
Ingrédients: - 270ml d'eau minérale - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de jus de citron - 350 g de farine T65 - 100 g de farine de kamut ...
Recette Petits pains personnalisés au fromage blanc pour la journée mondiale du pain #2

Petits pains personnalisés au fromage blanc pour la journée mondiale du pain #2

VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
autrefacile377 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 300 ml d'eau - 200 g de fromage blanc - 1,5 cuillère à café de sucre - 1,5 cuillère à café de sel - 700 g de farine à pain - 1 sachet de levure sèc...
Recette Petits pains au tofu fumé et parmesan pour la journée mondiale du pain

Petits pains au tofu fumé et parmesan pour la journée mondiale du pain

Sans oeufSans fruit à coque
autrefacile230 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 20 cl d'eau - 250 g de farine de blé T 110 - 50 g de farine de seigle - 50 g de farine de maïs - 2 cuillères à café de levain déshydraté - 1 cuillèr...
Recette Petits pains complets aux céréales avec poolish ( fête du pain )

Petits pains complets aux céréales avec poolish ( fête du pain )

autrefacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 20 petits pains environ: - 800 g de farine type 150 - 200 g de farine type 110 - 6 cuillères à soupe d'un mélange de graines de sésame, de grai...
Recette Pains au lait et variations (pain au chocolat et oranais à la fraise)

Pains au lait et variations (pain au chocolat et oranais à la fraise)

VégétarienSans fruit à coque
autrefacile640 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour la base : - 1 oeuf + du lait : ça doit faire un poid de 325g - 50g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure boulanger - 75g de...
Un petit-déjeuner à la française

Un petit-déjeuner à la française

6 votes

Dégustez un petit-déjeuner typiquement français ce matin afin de faire le plein d'énergie pour cette nouvelle journée !

Recette Recette du pain perdu

Recette du pain perdu

156 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile376 kcal20 minutes
Ingrédients: 1/2 litre de lait. 2 oeufs moyens. 50 g de sucre de stevia (ou cristal). 4 c. à café d’extrait de vanille. 6 tranches de pain de mie ou de pain rassis...
Recette Gateau de pain perdu, pomme et cannelle.

Gateau de pain perdu, pomme et cannelle.

142 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen228 kcal1 heure
Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 2 pommes (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'...
Recette Oeuf en cocotte de pain

Oeuf en cocotte de pain

136 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 Pains (Petits) 4 Tranches de Poitrines (fumées) 4 Oeufs 1/6 de Chorizo (fort) 4 Tranches de Saint Albray 4 càs de Crème épaisse Sel Poivre...
Recette Pain de thon

Pain de thon

114 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile370 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel (grosse boite ; 186 gr poids net égoutté) 125 gr de gruyère (rapé) 75 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 10 cl d’huile...
Recette Pain à l'ail et persil

Pain à l'ail et persil

77 votes
VégétarienSans oeufSans fruit à coque
autremoyen213 kcal40 minutes
Ingrédients: 350 gr de farine 1 cas de levure boulangère 1 cac de sel 1 cac de sucre 60 ml d’huile (d’olive c’est mieux mais facultatif ) 200 ml de lait (tièd...



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Seriez-vous intéressé d'avoir des menus prêts pour tout une semaine ?
Votez