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Recettes de pains

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recettes de painsDevenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

  
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Recette Recettes pour machine à pain morphy richards 48280: petits pains au pavot et au sésame

Recettes pour machine à pain morphy richards 48280: petits pains au pavot et au sésame

autrefacile
10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 280 ml d'eau - 50 g de polenta - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café de sel - 1 pincée de noix de muscade râpée - 12 g de beurre ou 1 cu...
Recette 1... 2... 3... pains, partez ! le pain marbré de marion

1... 2... 3... pains, partez ! le pain marbré de marion

autrefacile
1273 kcal2 heures, 5 minutes
Ingrédients: Pain marbré: - 1 tsp de levure de boulanger - 1 tsp de sucre - 80 ml d'eau chaude - 500 g de farine - 1 cuillère à thé de sel - 2 tbsp de beurre s...
Recette 1 2... 3 pains...partez! pain kamut et amandes...

1 2... 3 pains...partez! pain kamut et amandes...

autremoyen
25 minutes90 minutes
Ingrédients: - 270ml d'eau minérale - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de jus de citron - 350 g de farine T65 - 100 g de farine de kamut ...
Recette Petits pains personnalisés au fromage blanc pour la journée mondiale du pain #2

Petits pains personnalisés au fromage blanc pour la journée mondiale du pain #2

autrefacile
377 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 300 ml d'eau - 200 g de fromage blanc - 1,5 cuillère à café de sucre - 1,5 cuillère à café de sel - 700 g de farine à pain - 1 sachet de levure sèc...
Recette Petits pains au tofu fumé et parmesan pour la journée mondiale du pain

Petits pains au tofu fumé et parmesan pour la journée mondiale du pain

autrefacile
244 kcal3 heures, 20 minutes
Ingrédients: - 20 cl d'eau - 250 g de farine de blé T 110 - 50 g de farine de seigle - 50 g de farine de maïs - 2 cuillères à café de levain déshydraté - 1 cuillèr...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

107 votes

Le goûter est le repas favori des enfants ! souvent sucré et gourmand, le goûter redonne de l’énergie à nos enfants (et aussi aux grands !) en fin d’après-midi. le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre...

Recette Recette du pain perdu

Recette du pain perdu

155 votes
Dessertfacile
373 kcal20 minutes
Ingrédients: 1/2 litre de lait. 2 oeufs moyens. 50 g de sucre de stevia (ou cristal). 4 c. à café d’extrait de vanille. 6 tranches de pain de mie ou de pain rassis...
Recette Gateau de pain perdu, pomme et cannelle.

Gateau de pain perdu, pomme et cannelle.

141 votes
Dessertmoyen
15 minutes45 minutes
Ingrédients: 220 gr de pain sec 75 cl de lait 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 3 oeufs 1 ou 2 pommes (j'ai pris une belle grosse pomme canada que j'...
Recette Oeuf en cocotte de pain

Oeuf en cocotte de pain

135 votes
Platfacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 4 Pains (Petits) 4 Tranches de Poitrines (fumées) 4 Oeufs 1/6 de Chorizo (fort) 4 Tranches de Saint Albray 4 càs de Crème épaisse Sel Poivre...
Recette Pain de thon

Pain de thon

113 votes
Entréefacile
362 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel (grosse boite ; 186 gr poids net égoutté) 125 gr de gruyère (rapé) 75 gr de farine 3 oeufs 20 cl de lait 10 cl d’huile...
Recette Pain à l'ail et persil

Pain à l'ail et persil

77 votes
autremoyen
213 kcal40 minutes
Ingrédients: 350 gr de farine 1 cas de levure boulangère 1 cac de sel 1 cac de sucre 60 ml d’huile (d’olive c’est mieux mais facultatif ) 200 ml de lait (tièd...
La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs

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70 votes

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

69 votes
Platmoyen
1027 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges 2 cs de vinaigre balsamique 1cc de mélange pour pain d'épices Sel poivre...
Recette Lapin à la moutarde & pain d’epices

Lapin à la moutarde & pain d’epices

68 votes
Platmoyen
406 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: 1 lapin entier (de préférence fermier) 6 tranche de pain d’épices au miel (artisanal) Moutarde fine gourmet de Maille 1 oignon (bel) Du beurre Un gra...
Recette Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices

49 votes
Dessertmoyen
20 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 10 macarons 2 blancs d'oeuf 80g d'amande en poudre 130g de sucre glace 30g de sucre en poudre 1 c. à s. rase de cacao amer Pour la chantilly 100...
Recette Salade pain perdu chèvre pancetta & oeuf poché

Salade pain perdu chèvre pancetta & oeuf poché

49 votes
Entréemoyen
492 kcal27 minutes
Ingrédients: Pour 2 jolies salades gourmandes il vous faut : de la mâche (betterave) 4 tranches de pain (rassies de préférence) 10 cl de lait 1 gousse d’ail 2...
Recette Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

Aumônière de chèvre, pommes caramélisées, miel et pain d’épices

46 votes
Entréemoyen
309 kcal35 minutes
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 crottin de chèvre Le Larry 4 pommes 2 tranches de pain d’épices 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de sucre 50 gr de beur...



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Concassé d'avocat au thon

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