Des petits pains au fromage tout droit venus du Brésil, ça vous dit pour l'apéritif ? Pour remplacer vos classiques chips et cacahuètes, il n'y aura rien de mieux :-)
Pas à pas, on vous accompagne dans la réalisation de ces Pão de Queijo, bien moelleux et parfumés grâce à notre recette écrite et à sa version vidéo présente à la fin. Testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef, vos invités ne feront qu'une bouchée de cette recette !
Le petit plus ? Son côté "sans gluten" grâce à l'utilisation de farine de tapioca ;-)
Le fromage : ici nous avons remplacé un fromage brésilien, le Meia Cura, par de l'emmental et du parmesan. La farine de tapioca : il en existe plusieurs sortes. Pour être au plus proche de la recette originale, il faut privilégier une farine très fine, proche de la fécule. Le nom exact de cette farine au Brésil est polvilho azedo.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories:441Kcal
Glucides:46.3g
Lipides:21g
Gras sat.:9.3g
Protéines:16.8g
Fibres:0.4g
Sucre:1.1g
ProPoints:12
SmartPoints:14
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
Bourgogne Aligoté
Bourgogne, Blanc
Questions:
Peut-on congeler? Merci.
Réponse:
Bonjour, vous pouvez congeler les pão de queijo avant de les cuire :-)
Commentaires des membres:
J'adore
Très bon, la vraie recette !!!