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Recette au parmesan 5566 recettes

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recette au parmesanLe parmesan reggiano, originaire d'Émilie-Romagne, doit sa saveur unique au lait des vaches reggiana. Goûteux, fondant, friable, il a un fruité et un piquant incomparables. Le Grana padano diffère du Parmigiano reggiano par sa texture granuleuse et son goût fumé. Fromage de table, le parmesan se déguste en copeaux, souvent accompagnés de fruits. Râpé ou fondu, il relève la plupart des plats de pâtes et les risottos. On le trouve dans les spaghetti à la carbonara ou dans le pesto. Les farfalle en gratin au parmesan sont un délice ; lerisotto[/strong et le {strong]soufflé au parmesan sont des classiques. Mais ce fromage fait aussi d'excellentes gougères, des croquettes, croustillantes au dehors et fondantes au dedans, et même des chips, blondes et dorées.

Recette Parmigiano cookies / mini-gâteaux au parmesan / ????-??????? ?? ?????? ?????????

Parmigiano cookies / mini-gâteaux au parmesan / ????-??????? ?? ?????? ?????????


Autrefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de farine - 100 g de beurre - 75 à 100 g de parmesan râpé - 1 jeune d'oeuf - Pincée de sel...
Recette Gâteau au chou-fleur et parmesan.

Gâteau au chou-fleur et parmesan.

114 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Platfacile193 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 300 g de chou-fleur 300 g de yaourt (à la grec) 50 g de parmesan 20 g de farine fluide (Farin'Up) 20 g de maïzena 2 oeufs 1 C à S de ciboulette ...
Recette Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

Boulettes de poulet au parmesan façon brochette

93 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile233 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 blancs de poulet 60 g de parmesan (râpé) 1 c à s de persil plat 2 gousses d'ail Piment d'Espelette (+/- selon les goûts, voir pas du tout) Huil...
Recette Gâteau invisible courgettes, safran et parmesan

Gâteau invisible courgettes, safran et parmesan

88 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Entréefacile137 kcal1 heure
Ingrédients: 700g de courgettes (700 à 750 g ; 4 courgettes moyennes) 2 oeufs 100 g de lait 70 g de farine 20 g de beurre fondu 11 g de levure chimique (1 sac...
Recette Croustillants de parmesan aux noix de saint-jacques

Croustillants de parmesan aux noix de saint-jacques

65 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile59 kcal15 minutes
Ingrédients: 6 noix de Saint-Jacques Parmesan (fraîchement râpé) Huile d’olives Sel Poivre blanc...
Les chips : le fulgurant succès !

Les chips : le fulgurant succès !

9 votes

Pas un pique-nique ne se déroule sans elles ! On aime aussi les grignoter lors des apéritifs entre amis. Vous l'aurez deviné, nous parlons bien des chips ! Mais d'où viennent-elles, et qu'est-ce qu'il leur vaut un tel succès ?! Ptitchef vous en dit davantage...

Recette Sablés apéritif au parmesan et origan

Sablés apéritif au parmesan et origan

65 votes
Apéritiffacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de beurre mou 100 g de parmesan râpé 3 jaunes d'oeufs Origan, sel et poivre...
Recette Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

Boulettes de boeuf, épinards, champignons et parmesan

55 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen190 kcal30 minutes
Ingrédients: 250 grammes de viande hachée (de préférence si vous le pouvez, fournissez-vous directement chez votre boucher) 7 feuilles d’épinard 1 champignon de ...
Recette Tagliatelles de légumes en millefeuille sur un lit de sauce parmesan

Tagliatelles de légumes en millefeuille sur un lit de sauce parmesan

53 votes
Entréefacile50 minutes40 minutes
Ingrédients: * 1 pâte feuilleté * 3 courgettes * 2 poivrons rouge * tranches de jambon fumé (facultatif) * 70 gr de parmesan * crème fraiche * 2 gousses d'ail...
Recette Escalope à la parmigiana

Escalope à la parmigiana

51 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile667 kcal25 minutes
Ingrédients: 2 escalopes de veau 1/2 aubergine 200 g de sauce tomates aux herbes 1 boule de mozzarella 4 C à S de vin blanc huile d'olive parmesan râpé sel poivre...
Recette Quiche sans pâte, courgettes, parmesan, curcuma

Quiche sans pâte, courgettes, parmesan, curcuma

45 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: 2 courgettes 30 g de parmesan 2 oeufs 200 ml de crème fraiche légère 20 g de semoule 1 cc de curcuma Un peu de chapelure Sel Poivre...
Recette Cannelés au chorizo et parmesan

Cannelés au chorizo et parmesan

43 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile285 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 10 cannelés ou 30 minis : 25cl de lait 30g de beurre 60g de farine 1 œuf 1 jaune d'oeuf 40g de chorizo (fort) 50g de parmesan râpé (ou gru...
Recette Cookies apéritifs au chorizo, poivron, parmesan

Cookies apéritifs au chorizo, poivron, parmesan

41 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile127 kcal32 minutes
Ingrédients: 80 grammes de farine 30 grammes de beurre 25 grammes de chorizo ¼ de poivron jaune 10 grammes de parmesan 1 oeuf 1 pincée de levure chimique Se...
Recette Petits choux au piment d'espelette et crème de parmesan

Petits choux au piment d'espelette et crème de parmesan

41 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen521 kcal1 heure
Ingrédients: 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 gr de beurre 2 grammes de sel 100 grammes de farine 2 oeufs 100 grammes de piment d’espelette 30 g de beurre 30 g...
Recette Muffins au pesto, tomates séchées, parmesan et ricotta

Muffins au pesto,tomates séchées, parmesan et ricotta

40 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Entréemoyen246 kcal35 minutes
Ingrédients: 120 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 30 g de parmesan râpé 1 oeuf 150 g de ricotta 3 cuillères à café de pesto Lait 6 tomates ...
Recette Choux salé craquelin de parmesan

Choux salé craquelin de parmesan

37 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile174 kcal40 minutes
Ingrédients: craquelin de parmesan : 40 gr de beurre salé 50 gr de farine 50 gr de parmesan râpé pâte à choux salé: (pour environs 30 pièces) 50 ml de lait 50 m...


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