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Recette à l'emmental
242 Recettes
L'emmental est le fromage goûteux par excellence. On aime le voir fondre sur nos assiettes de nouilles ou encore délicatement roussir à la surface des plats cuits au four. Très appétissant, il donne à nos recettes un petit goût fruité légèrement sucré qui met les papilles en fête. Sur les gratins de légumes ou de poissons il est le bienvenu et sur les pâtes on ne le présente plus. On pourra encore l'utiliser sur les quiches où il joue un rôle capital. Mais c'est surtout dans les salades composées que l'emmental sévit le mieux depuis quelques années.
Croissants aux lardons fumés et emmental
(103 votes)EntréeTrès Facile
5 Minute(s)10 Minute(s)
5 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de lardons fumés 30 g d'emmental un peu de lait pour la dorure...
Mini-burger maison jambon emmental
(77 votes)EntréeDifficile
2 Heure(s)12 Heure(s)
2 Heure(s)12 Heure(s)
Ingrédients: La pâte à Burger : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure 10 cl de lait 6 cl d'eau 4...
Boulettes de dinde aux olives et emmental
(42 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 CS de son d'avoine 1 œuf sel, poivre 1 bocal de sauce tomates napolita...
Cannelés au cur d'emmental fondant de mamigoz
(15 votes)EntréeFacile
20 Minute(s)30 Minute(s)
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 100 gr de champignons de Paris, hachés. 4 à 5 tomates séchées à l'huile d'olive 100 gr d'Emmental 1 cuillère à café de sommités d'aneth 1 cuillère...
Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental
(10 votes)EntréeFacile
20 Minute(s)35 Minute(s)
20 Minute(s)35 Minute(s)
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées pures beurre 250g de champignons de Paris Huile 4 tranches de jambon blanc 25cl de lait + 1 càs de lait 25g de beurre + 1 noisette...
Rôti de porc bacon emmental
(9 votes)PlatTrès Facile
15 Minute(s)120 Minute(s)
15 Minute(s)120 Minute(s)
Ingrédients: 1 rôti de porc 10 tranches de bacon 6 tranche d'emmental 15 oignons sauciers 1 cac de fond de veau 1 trait d'huile d'olive une noisette de beurr...
Riz pané crémeux à l'emmental
(4 votes)autreFacile
15 Minute(s)25 Minute(s)
15 Minute(s)25 Minute(s)
Ingrédients: * 200 g de riz * 20 cl de crème fraîche liquide * 100 g dEmmental * 300 g de chapelure * 2 oeufs * 100 g de farine ...
Rôti de veau à l'emmental
(3 votes)PlatFacile
40 Minute(s)70 Minute(s)
40 Minute(s)70 Minute(s)
Ingrédients: 1 kg de rôti veau (sorti 1 h avant du frigo pour le maintenir à température ambiante) 5 fines tranches de jambon de Savoie 300 g d’emmental 10 fine...
Biscuits à l'emmental et au thym
(2 votes)EntréeTrès Facile
20 Minute(s)15 Minute(s)
20 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 80g d'emmental râpé - 100g de farine - 60g 50g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 brins de thym frais ou 1c de thym sec - poivre . Pour la sauce: 200 ...
Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental
(6 votes)EntréeTrès Facile
15 Minute(s)20 Minute(s)
15 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 150g de farine type 55 ou 65 75g de farine semi-complète type 110 75g de petits flocons d’avoine 3 càs de graines de pavot 4 càs d’huile de votre choi...
Palmiers bacon-emmental.
(1 vote)EntréeFacile
40 Minute(s)15 Minute(s)
40 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 1 pâte feuilletée-2CS de coulis de tomate-6 tranches de bacon-30gr de gruyère râpé-herbes de Provence...
Raviolis de jambon blanc et compotée d'endives, crème d'emmental
(1 vote)PlatFacile
45 Minute(s)10 Minute(s)
45 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Pâte à raviolis - 250g de farine - 1 uf de calibre moyen + 1 jaune - 70ml d'eau froide - 1 cc de sel Farce - 1 endive - 1 cc de miel (ici, m...
Galettes de sarrasin, tomates séchées, oignons caramélisés, emmental & coriandre
PlatFacile
15 Minute(s)5 Minute(s)
15 Minute(s)5 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes : 150 g. de kasha grillé 3 oeufs 6 tranches de tomates séchées 1 oignon 1 poignée d'emmental râpé 1 petit bouquet de coriandre fraîc...
Crumble de colin à l'emmental & mimolette
PlatTrès Facile
5 Minute(s)15 Minute(s)
5 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: (j'ai fait 5 cocottes) 4 filet de colin (surgelés pour moi) 10 cl de crème liquide 2 CC de curry rouge (le jaune peut aussi faire l'affaire) Pour le ...
Velouté de carottes et roulés à l'emmental
PlatTrès Facile
5 Minute(s)30 Minute(s)
5 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 500 g de carottes fraîches épluchées et coupées en tronçons de 1 ou 2 cm (ou surgelées), 75 cl d'eau, 1 cube de bouillon (pour moi, de poule), 10 c...