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Recette à l'emmental 994 recettes

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L'emmental est le fromage goûteux par excellence. On aime le voir fondre sur nos assiettes de nouilles ou encore délicatement roussir à la surface des plats cuits au four. Très appétissant, il donne à nos recettes un petit goût fruité légèrement sucré qui met les papilles en fête. Sur les gratins de légumes ou de poissons il est le bienvenu et sur les pâtes on ne le présente plus. On pourra encore l'utiliser sur les quiches où il joue un rôle capital. Mais c'est surtout dans les salades composées que l'emmental sévit le mieux depuis quelques années.

Recette Croissants aux lardons fumés et emmental

Croissants aux lardons fumés et emmental

132 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile346 kcal 15 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de lardons fumés 30 g d'emmental un peu de lait pour la dorure...
Recette Mini-burger maison jambon emmental

Mini-burger maison jambon emmental

124 votes
Entrée Difficile396 kcal 2 heures, 12 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à Burger : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 oeuf (+ 1 oeuf pour la dorure) 10 cl de lait 6 cl d'eau 4 cl d'huile de tournesol 4 cuillères à soupe de sucre Sésame (graines de pavot) Pour la ...
Recette Boulettes de dinde aux olives et emmental

Boulettes de dinde aux olives et emmental

44 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile250 kcal 25 minutes
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates napolitaine...
Recette Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

29 votes
Sans sucre ajouté
Entrée facile380 kcal 35 minutes
Ingrédients: 150g de farine (type 55 ou 65) 75g de farine semi-complète type 110 75g de petits flocons d’avoine 3 càs de graines de pavot 4 càs d’huile de votre choix (tournesol pour nous) Environ 130ml d’eau 4 oeufs 20 cl de crème liquide 70g de bacon 1...
Recette Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental

Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental

17 votes
Entrée moyen 20 minutes 35 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées pures beurre 250g de champignons de Paris Huile 4 tranches de jambon blanc 25cl de lait + 1 càs de lait 25g de beurre + 1 noisette 25g de farine Sel et poivre 100g d’emmental râpé 1 jaune d’oeuf...
Recette Rôti de porc bacon emmental

Rôti de porc bacon emmental

11 votes
Sans sucre ajouté
Plat facile 15 minutes 120 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc 10 tranches de bacon 6 tranche d'emmental 15 oignons sauciers 1 cac de fond de veau 1 trait d'huile d'olive une noisette de beurre sel poivre...
Recette Croque monsieur poulet emmental-comté

Croque monsieur poulet emmental-comté

10 votes
Entrée facile 5 minutes 8 minutes
Ingrédients: 1 tranche de mie de pain env 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 60 g d 'emmental râpé 1 tranche de blanc de poulet (pour moi Herta) quelques copeaux de comté sel et poivre mâche red chard betterave crue huile d'olive / Vinaigre balsa...
Recette Riz pané crémeux à l'emmental

Riz pané crémeux à l'emmental

8 votes
Autre moyen 15 minutes 25 minutes
Ingrédients: * 200 g de riz * 20 cl de crème fraîche liquide * 100 g d’Emmental * 300 g de chapelure * 2 oeufs * 100 g de farine * 2 c. à café d'huile d'olive * 1 l de bouillon de volaille * sel et poivre...
Recette Rôti de veau à l'emmental

Rôti de veau à l'emmental

4 votes
Plat moyen 40 minutes 70 minutes
Ingrédients: 1 kg de rôti veau (sorti 1 h avant du frigo pour le maintenir à température ambiante) 5 fines tranches de jambon de Savoie 300 g d’emmental 10 fines tranches de lard 200 g de champignons de paris 2 carottes 1 brocoli 2 oignons 1 petit verre d...
Recette Sablés à l?emmental et au thym (pour l?apéritif)

Sablés à l?emmental et au thym (pour l?apéritif)

3 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritif facile201 kcal 20 minutes
Ingrédients: - 80 g d’emmental français râpé - 60 g de beurre demi-sel mou - 100 g de farine - 5 cl d’eau - 1 jaune d’oeuf - 2 branches de thym frais - 1 pincée de poivre...
Recette Biscuits à l'emmental et au thym

Biscuits à l'emmental et au thym

2 votes
Entrée facile 20 minutes 15 minutes
Ingrédients: 80g d'emmental râpé - 100g de farine - 60g 50g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 brins de thym frais ou 1c de thym sec - poivre . Pour la sauce: 200 g de fromage blanc onctueux - 3 cs de ciboulette - sel - poivre....
Recette Cake lardons-olives-emmental

Cake lardons-olives-emmental

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autre facile423 kcal 40 minutes
Ingrédients: - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 12,5 cl de lait - 250 g de lardons - une vingtaine d'olives dénoyautées - emmental (selon le goût de chacun)...
Recette Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

2 votes
Entrée facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: 2 tasses de farine (ça doit faire à peut être 200 g) - 2 œufs - 2,5 tasses de lait - 1 pincée de sel Pour la garniture : - béchamel réalisée avec 30 cl de lait - 100 g de lardons fumés - 3 tranches de jambon fumé - 2 échalotes - 3 cuillères à s...
Recette Dans la série soupe, la meilleure : velouté d'endives à l'emmental et ses crakers

Dans la série soupe, la meilleure : velouté d'endives à l'emmental et ses crakers

2 votes
Plat facile 15 minutes 32 minutes
Ingrédients: - 2 grosses endives ou 3 de taille normale - 1 pomme de terre - 1 oignon - 1/2 l de bouillon de légume - 2 càs d'huile - 50 g d'emmental râpé - 2 càs de crème liquide - 1 sucre - 1 feuille de laurier - Sel/poivre pour environ 50 pièces des Crackers: ...
Recette Croustillants à la courge et à l'emmental

Croustillants à la courge et à l'emmental

1 vote
Entrée facile 10 minutes 10 minutes
Ingrédients: pour 10 bricks: 5 feuilles de brick 1 bol de courge cuite et réduite en purée sel et poivre, noix de muscade 10 lamelles assez épaisses d'emmental...


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