Recette à l'emmental 985 recettes

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L'emmental est le fromage goûteux par excellence. On aime le voir fondre sur nos assiettes de nouilles ou encore délicatement roussir à la surface des plats cuits au four. Très appétissant, il donne à nos recettes un petit goût fruité légèrement sucré qui met les papilles en fête. Sur les gratins de légumes ou de poissons il est le bienvenu et sur les pâtes on ne le présente plus. On pourra encore l'utiliser sur les quiches où il joue un rôle capital. Mais c'est surtout dans les salades composées que l'emmental sévit le mieux depuis quelques années.

Recette Croissants aux lardons fumés et emmental

Croissants aux lardons fumés et emmental

132 votes, 37 commentaires
Entréefacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de lardons fumés 30 g d'emmental un peu de lait pour la dorure...
Recette Mini-burger maison jambon emmental

Mini-burger maison jambon emmental

130 votes, 39 commentaires
EntréeDifficile2 heures12 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à Burger : 500 gr de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 oeuf (+ 1 oeuf pour la dorure) 10 cl de lait 6 cl d...
Recette Boulettes de dinde aux olives et emmental

Boulettes de dinde aux olives et emmental

44 votes, 17 commentaires
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates napolita...
Recette Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

Mini quiches aux petits-pois, au bacon et à l’emmental

29 votes, 2 commentaires
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: 150g de farine (type 55 ou 65) 75g de farine semi-complète type 110 75g de petits flocons d’avoine 3 càs de graines de pavot 4 càs d’huile de votr...
Recette Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental

Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental

19 votes, 2 commentaires
Entréemoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées pures beurre 250g de champignons de Paris Huile 4 tranches de jambon blanc 25cl de lait + 1 càs de lait 25g de beurre + 1 noisette...
Recette Rôti de porc bacon emmental

Rôti de porc bacon emmental

11 votes, 2 commentaires
Platfacile15 minutes120 minutes
Ingrédients: 1 rôti de porc 10 tranches de bacon 6 tranche d'emmental 15 oignons sauciers 1 cac de fond de veau 1 trait d'huile d'olive une noisette de beurr...
Recette Croque monsieur poulet emmental-comté

Croque monsieur poulet emmental-comté

10 votes, 1 commentaire
Entréefacile5 minutes8 minutes
Ingrédients: 1 tranche de mie de pain env 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 60 g d 'emmental râpé 1 tranche de blanc de poulet (pour moi Herta) quelques ...
Recette Riz pané crémeux à l'emmental

Riz pané crémeux à l'emmental

8 votes, 6 commentaires
Autremoyen15 minutes25 minutes
Ingrédients: * 200 g de riz * 20 cl de crème fraîche liquide * 100 g d’Emmental * 300 g de chapelure * 2 oeufs * 100 g de farine ...
Recette Rôti de veau à l'emmental

Rôti de veau à l'emmental

4 votes, 1 commentaire
Platmoyen40 minutes70 minutes
Ingrédients: 1 kg de rôti veau (sorti 1 h avant du frigo pour le maintenir à température ambiante) 5 fines tranches de jambon de Savoie 300 g d’emmental 10 fine...
Recette Sablés à l?emmental et au thym (pour l?apéritif)

Sablés à l?emmental et au thym (pour l?apéritif)

3 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile195 kcal20 minutes
Ingrédients: - 80 g d’emmental français râpé - 60 g de beurre demi-sel mou - 100 g de farine - 5 cl d’eau - 1 jaune d’oeuf - 2 branches de thym frais - 1 pincée de...
Recette Biscuits à l'emmental et au thym

Biscuits à l'emmental et au thym

2 votes, 2 commentaires
Entréefacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 80g d'emmental râpé - 100g de farine - 60g 50g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 2 brins de thym frais ou 1c de thym sec - poivre . Pour la sauce: 200 ...
Recette Cake lardons-olives-emmental

Cake lardons-olives-emmental

2 votes, 2 commentaires
Autrefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 12,5 cl de lait - 250 g de lardons - une vingtaine d'olives dénoyautées - emmental (selon le goût de...
Recette Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

Crêpes fourrées gratinées à l'emmental

2 votes
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 tasses de farine (ça doit faire à peut être 200 g) - 2 œufs - 2,5 tasses de lait - 1 pincée de sel Pour la garniture : - béchamel réalisée avec ...
Recette Dans la série soupe, la meilleure : velouté d'endives à l'emmental et ses crakers

Dans la série soupe, la meilleure : velouté d'endives à l'emmental et ses crakers

2 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes32 minutes
Ingrédients: - 2 grosses endives ou 3 de taille normale - 1 pomme de terre - 1 oignon - 1/2 l de bouillon de légume - 2 càs d'huile - 50 g d'emmental râpé - 2 càs ...
Recette Salade de lentilles, carottes & emmental

Salade de lentilles, carottes & emmental

1 vote
Entréefacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 1 verre de lentilles vertes - 2 petites carottes coupées en fines rondelles - 100 g d'emmental détaillé en petits dés - 6 cornichons coupés en fines...


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