PAIN BRÉSILIEN

Name: Pain brésilien
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 370 g de lait; 8 g de sel; 1 oeuf; 500 g de farine T 55; 200 g de Maïzena ou de fécule de pommes de terre; 8 g de levure de boulanger lyophilisée; 50 g de beurre; 50 g de sucre

Autre

4 parts

12 min

30 min

facile

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Ingrédients

370 g de lait
8 g de sel
1 oeuf
500 g de farine T 55
200 g de Maïzena ou de fécule de pommes de terre
8 g de levure de boulanger lyophilisée
50 g de beurre
50 g de sucre

Coût estimé: 2.38€ (0.6€/part)

Préparation

Préchauffage du four à 170°C (chaleur tournante).
Mettre dans la cuve de la Machine à pain le lait, l’œuf, le sel, la farine, la Maïzena, le sucre et le beurre en parcelles.
Lancer le programme "pâte" jusqu'au bout.
Sortir le pâton, dégazer légèrement la pâte et laisser reposer 15 minutes.
Remplir le moule ou donner une forme et poser la pâte sur la plaque.
Laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.