Faire fondre le beurre , avec le lait et l'eau. retirer du feu et laisser tiédir.
Dans une grande jatte, mélanger 1 et 3/4 tasse de farine avec la levure, le sucre et le sel. Ajouter le mélange liquide et l’œuf. Bien amalgamer le tout.
Ajouter progressivement le restant de la farine.
Pétrir pendant 8 minutes jusqu'à ce que la pâte devient souple et élastique. Laisser la pâte lever pendant 15 minutes puis la reprendre et la diviser en petite boules.
Étaler chaque boule puis la rouler, la mettre sur une plaque allant au four .
Laisser augmenter de volume jusqu'à ce que pains se joignent, sinon la pâte risque d'être compacte. Mettre a cuire dans un four chaud pendant 10 a 12 minutes.
Vous pouvez les badigeonner d'oeufs et les parsemer de grains.
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