Palets bretons au sarrasin

Name: Palets bretons au sarrasin
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 jaunes d'oeuf; 80 g de sucre (cassonade et même mieux rapadura); 80 g de beurre 1/2 sel; 90 g de farine de blé; 50 g de farine de sarrasin; 1/2 paquet de levure

Autre

4 parts

20 min

10 min

facile

386 Kcal

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25

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Ingrédients

Pour une quinzaine de palets :

2 jaunes d'oeuf
80 g de sucre (cassonade et même mieux rapadura)
80 g de beurre 1/2 sel
90 g de farine de blé
50 g de farine de sarrasin
1/2 paquet de levure

Coût estimé: 1.01€ (0.25€/part)

Préparation

Mélanger les œufs et le sucre énergiquement, ajouter les farines, la levure et le beurre.
Former une boule, l'étirer en boudin et l'envelopper dans du papier film. Réserver au réfrigérateur.
Avec un couteau affûté, couper des petites tranches, les déposer dans des cercles ou des moule à muffins.
Enfourner Th. 5-6 une dizaine de minutes.

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