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Blé

133 recettes

S'il y a un ingrédient dont l'utilisation s'intègre dans une grande majorité de mets, que ce soit en cuisine classique ou en pâtisserie, c'est bien le blé. Du pain aux salades en passant par des plats plus élaborés, ce céréale se retrouve pratiquement dans tous les plats. Parmi les plus appréciés, on retrouve ainsi le blé aux épices, les clafoutis au soja et au lait de fenouil, les blinis au saumon.

Recette Tortillas de blé

Tortillas de blé

(1 vote), (1) , (52)
Accompagnement facile 42 min 149 kcal
Ingrédients: 200 gr farine de blé 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel 4 c. à soupe d'huile colza 10 cl d'eau...
Recette Salade de blé aux poivrons et oeufs durs

Salade de blé aux poivrons et oeufs durs

(59 votes), (19) , (574)
Entrée facile 30 min 243 kcal
Ingrédients: 200g de blé 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oeufs durs Sel poivre origan...
Recette Blinis au blé noir, tartinade d'avocat et saumon fumé

Blinis au blé noir, tartinade d'avocat et saumon fumé

(47 votes), (7) , (1452)
Entrée facile 30 min 329 kcal
Ingrédients: Pour les blinis : 100 g de fromage blanc (0% pour moi) 50 g de farine de sarrasin 50 g de farine complète d’épeautre (ou farine de blé ça marche au...
Recette Pain à la semoule de blé dur facile et délicieux sans machine à pain

Pain à la semoule de blé dur facile et délicieux sans machine à pain

(7 votes), (1) , (24)
Autre moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 300 gr de semoule de blé fine 150 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1.5 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre 1 cuillè...
Recette Galettes de sarrasin (ou blé noir) au saumon fumé ou au jambon

Galettes de sarrasin (ou blé noir) au saumon fumé ou au jambon

(5 votes), (2) , (79)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 107 kcal
Ingrédients: pour 10 personnes (environ 30 à 40 bouchées) : 3 galettes de sarrasin (ou blé noir) 6 tranches de saumon fumé 100 g de fromage ail et fines he...
Des desserts sans gluten, c'est possible !

Des desserts sans gluten, c'est possible !

(32 votes), (6 commentaires)

Solide allergie, intolérance ou simple envie de changer de type d'alimentation, il est aujourd'hui tout à fait possible de déguster de bons desserts sans passer par la case gluten en modifiant ses habitudes d'achats et de préparation.

Recette Chorba frik, soupe algérienne au blé vert concassé

Chorba frik, soupe algérienne au blé vert concassé

(5 votes), (17)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 g de viande d'agneau ( ou mouton ), de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux 1 gros oignon haché 1 bouquet de coriandre hachée 1 brin de ...
Recette Pâtes au blé complet, thon et tomates cerises

Pâtes au blé complet, thon et tomates cerises

(4 votes), (1) , (41)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 200g de pâtes (sèches)au blé complet 200g de tomates cerises 200g de thon au naturel 2 échalotes persil frisé huile d'olive sel et poivre...
Recette Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons

Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons

(4 votes), (2) , (47)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 50 g de blé cru 1 échalote 15 cl de bouillon de légumes 1 petite boîte de champignons 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse Huile d'olive Sel poi...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Salade fraicheur au gruau de blé et légumes croquants

Salade fraicheur au gruau de blé et légumes croquants

(4 votes), (8)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 3 verres de gruau de blé 3 tomates 1/2 concombre 1 bocal de féta 1 poivron vert huile d'olive citron...
Recette Salade de blé au poulet

Salade de blé au poulet

(4 votes), (41)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 180 g de blé précuit 1 paquet de morceaux de poulet rôtis 2 petites courgettes 1 poivron jaune 1 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillèr...
La bière Code Blond : un cadeau tombée du ciel !

La bière Code Blond : un cadeau tombée du ciel !

(1 vote), (1 commentaire)

Une nouvelle bière faite avec de l'eau de pluie ? Pourquoi pas ?

Recette Mini-cocottes de blé aux petits légumes et inclusion de corned beef

Mini-cocottes de blé aux petits légumes et inclusion de corned beef

(3 votes), (2) , (17)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 150 gr de blé précuit (cuisson 10 m ) 1 boite de 340 gr de Corned Beef 2 petites tomates 2 gros champignons 1/2 poivron vert 1 oignon 2 gousses d'ail ...
Recette Pain de viande et germe de blé

Pain de viande et germe de blé

(3 votes), (8)
Plat facile 1h10m 333 kcal
Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché 1/3 tasse de flocon d'avoine 1/2 tasse de germe de blé 1/4 tasse d'oignon haché 3 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère...
Recette Pain 100% semoule de blé fine...

Pain 100% semoule de blé fine...

(3 votes), (1) , (6)
Autre facile 5 min 25 min
Ingrédients: 350 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'argan 10 g de sel 550 g de semoule de blé extra fine 10 g de levure boulangère...
Recette Pain complet sucré au son de blé et huile de noix, aux 1001 fruits secs

Pain complet sucré au son de blé et huile de noix, aux 1001 fruits secs

(2 votes), (25)
Entrée facile 5 min 4 heures
Ingrédients: 430ml d’eau tiède 90g d’huile de noix 3càc de sel gris non raffiné 3càs de sucre complet de canne non raffiné (brun) 850g de farine bise de blé T80 50...
Recette Pavés de saumon aux épices cajun et sa salade de blé

Pavés de saumon aux épices cajun et sa salade de blé

(2 votes), (13)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour 3 personnes: 3 pavés de saumon Un mélange d'épices Cajun Paprika Fleur de Sel de Guérande aux 5 baies de mon partenaire Epices planèt...
Recette Coquillettes au blé complet à la crème aux champignons

Coquillettes au blé complet à la crème aux champignons

(2 votes), (7)
Plat facile 12 min 25 min
Ingrédients: 200 g de coquillettes au blé complet 300 g de champignons blancs de Paris frais un gros oignon ou 3 à 4 petits (90 g) 20 cl de crème liquide 1 cuillè...
Recette Soupe de blé au lard (franchement comtoise!)

Soupe de blé au lard (franchement comtoise!)

(2 votes)
Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: Blé Ebly Graines de sésame Mélange de 4 épices (chaudes) 4 épices agrumes/gingembre Poix cassés 1 ail Poireaux Oignons Girofle Sel Poivre L...
Recette Blé au chorizo

Blé au chorizo

(2 votes), (11)
Plat facile 30 min 295 kcal
Ingrédients: 100 g de chorizo doux 1 oignon 5 carottes 1 cuillère à café de poudre de piment d'Espelette Délices d’épices 2 verres de blé 4 verres d'eau sel poivr...
Recette Pâte à crêpes (galettes) salées au sarrasin (blé noir)

Pâte à crêpes (galettes) salées au sarrasin (blé noir)

(2 votes), (67)
Sans gluten
Autre facile 22 min 359 kcal
Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin (blé noir) 1/2 cuillère à thé de sel 1 pincée de bicarbonate de sodium 50 g de beurre fondu 250 ml de lait (ou plus en fo...
Recette Pain de son de blé à la poire et au gingembre

Pain de son de blé à la poire et au gingembre

(1 vote), (7)
Autre facile 5 min 4 heures
Ingrédients: 400g de farine T55 75g de farine intégrale T150 25g de son de blé 300ml d’eau (pas trop froide) 1càs d’huile de colza ou pépins de raisins 1càs de suc...
Recette Tagliatelles au blé noir

Tagliatelles au blé noir

(1 vote), (5)
Plat moyen 23 min 459 kcal
Ingrédients: 150 g de farine de blé T55 75 g de farine de blé dur 2 oeufs sel (1 à 2 pincées)...
Recette Petites bouchées minute au quinoa, amarante, blé complet et miettes de surimi

Petites bouchées minute au quinoa, amarante, blé complet et miettes de surimi

(1 vote), (10)
Apéritif facile 10 min 12 min
Ingrédients: un reste (environ 10 cuillères à soupe bien pleines) de mélange de mix céréales quinoa, blé complet, amarante de chez "jardin bio" environ 5 cuillè...
Recette Pâtes maison à la semoule de blé dur

Pâtes maison à la semoule de blé dur

(1 vote), (7)
Autre facile 35 min 488 kcal
Ingrédients: 250 g de farine T 55 250 g de semoule moyenne de blé dur 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curcuma 250 g d'eau 10 branches de ...
Recette Poulet au blé vert grillé

Poulet au blé vert grillé

(1 vote), (5)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 cs d'huile d'olive 3 verres de friké** ( blé vert grillé ) 40 gr de beurre 3 oignons une poignée de pignons une poignée...


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