Mixer les morceaux de chocolat. Porter à ébullition la crème et le miel dans une casserole, dès l'ébullition retirer du feu.
Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux.
Verser la ganache dans un moule mou (moule à cake...) sur une épaisseur de 1 à 2 cm. Laisser prendre au moins de 2 heures à température ambiante.
Saupoudrer de Nesquick puis découper ensuite la ganache en 12.
Mettre un peu de Nesquick dans une assiette creuse. Rouler chaque carré en boule et les mettre dans l'assiette pour les recouvrir de poudre de Nesquick.
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