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TRUFFES AU TOBLERONE

Name: Truffes au toblerone
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de Toblerone au lait; 150 ml de crème 35%; Chocolat en poudre (cacao) en quantité suffisante

Autre

6 parts

12 min

20 min

facile

122 Kcal

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Ingrédients

400 g de Toblerone au lait
150 ml de crème 35%
Chocolat en poudre (cacao) en quantité suffisante

Coût estimé: 2.11€ (0.35€/part)

Préparation

Hachez le Toblerone et faites-le fondre doucement au bain-marie (104-122° F/40-50°C).
Faites bouillir brièvement la crème, versez la préparation au chocolat fondu et mélangez bien.
Recouvrez hermétiquement la préparation d'un film transparent et laissez reposer deux à trois heures au réfrigérateur.
Dans un petit bol, mettez du chocolat en poudre.
Prélevez un peu de la préparation de Toblerone avec une cuillère à café (env.10 g) et formez des boules du bout des doigts.
Placez les boules directement dans la poudre de chocolat.
Déposez sur une plaque à pâtisserie où vous aurez préalablement déposé une feuille de papier ciré et laissez refroidir.