Liqueur d'estragon

Préparation

• Cueillez, lavez et séchez l'estragon, le mettre dans un bocal hermétique avec le litre d'alcool.
• Fermez et laissez macérer 5 jours, en l'exposant au soleil.
• Au bout de ces 5 jours, enlevez les branches d'estragon, filtrez si besoin et ajoutez le sucre.
• Refermez le bocal et mettez en réserve.
• Quand le sucre sera complètement fondu, la liqueur sera prête à être dégustée.