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Clafoutis aux pommes

Posté le 09/01/2008 10:30:00 Par Le sachet d'épices (Voir son site)





   J'ai trouvé cette recette sur le site "Recettes de France". J'avais des pommes et je cherchais à faire un gâteau pour les utiliser. Je suis tombée sur cette recette qui m'a plu tout de suite. Je l'ai réalisée la semaine dernière quand j'étais en vacances et que je n'avais, bien sûr, pas encore commencé mon régime.



   J'ai partagé ce clafoutis avec des amis qui se sont régalés, moi aussi d'ailleurs. Il m'en reste deux petites parts que je vais mettre au congélateur, j'espère qu'elles ne se dénatureront pas trop.



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Préparation : 10 mn ; Cuisson : 45 mn



Ingrédients :



10 cuillerées à soupe rases de sucre



10 cuillerées à soupe rases de farine



10 cuillerées à soupe de lait



3 oeufs



125 g de beurre



1 paquet de levure



4 pommes



1 cuillerée à soupe de rhum (je n'en avais pas)



Préparation :



   Préchauffez le four à 180°.



   Dans un saladier, battre les oeufs, ajoutez le sucre et mélangez. Rajoutez la farine et la levure.



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   Dans une casserole, faites fondre le beurre. Dans une seconde, faites bouillir le lait. Ajoutez dans le saladier, tout en battant, le lait bouillant et le beurre fondu.



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   Epluchez et coupez les pommes grossièrement.



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   Ajoutez-les au mélange.



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   Versez le tout dans un moule rond préalablement beurré.



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   Laissez cuire 45 mn.



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   Le gâteau est cuit quand on enfonce la lame d'un couteau et qu'elle ressort propre.



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Bonne journée.



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