Mixer ensemble : l'ananas coupé en morceaux avec le petit morceau de gingembre confit et le contenu du sachet (200 g constitué de sucre, d'un gélifiant (carraghénanes), d'un acidifiant (acide citrique) et d'huile végétale), les proportions ne sont pas précisées.
Mettre quelques heures au frigo, le mélange devient onctueux et "coulant". Le goût est sucré... comme de la confiture !
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