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Recette au gingembre

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recette au gingembreRhizome au goût unique, le gingembre est originaire d'Asie. On le retrouve dans de nombreux plats de cette région, car il est utilisé comme une épice et donne une saveur incomparable à de nombreux plats. Le gingembre est également réputé pour ses vertus aphrodisiaques et ses nombreuses propriétés médicinales. En bouche, il apporte une fraîcheur parfumée. On peut le consommer cru et mariné, en bouillon ou râpé dans un plat. Dans un plat asiatique, il donnera un vrai goût d'ailleurs aux marinades, soupes et sushis, tandis que la gastronomie européenne l'utilise plutôt dans les desserts (pâtisserie et confiserie) ou pour agrémenter des boissons.

  
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Recette Crevettes sautées au gingembre et lait de coco

Crevettes sautées au gingembre et lait de coco

111 votes, 28 commentaires
Platfacile
10 minutes10 minutes
Ingrédients: 1kg de crevettes 3 morceaux de gingembre 2 grosses tomates 1 gros oignons Du lait de coco (à convenance)...
Recette Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

55 votes, 16 commentaires
Platfacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 filets mignon de porc de 400 g environ 2 càs de sauce soja 4 càs de miel 2 dl de jus d’orange 40 g de gingembre frais 2 gousse d’ail 2 dl de N...
Recette Saint jacques sauce citron vert curry gingembre

Saint jacques sauce citron vert curry gingembre

50 votes, 8 commentaires
Entréemoyen
392 kcal15 minutes
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Recette Bouillon de gingembre express

Bouillon de gingembre express

44 votes
Platfacile
326 kcal50 minutes
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Recette Bricks poireaux, ricotta, gingembre

Bricks poireaux, ricotta, gingembre

40 votes, 11 commentaires
Platfacile
308 kcal30 minutes
Ingrédients: 250g de poireaux surgelés en rondelles 125g de ricotta 1càc de gingembre en poudre sel poivre 4 feuilles de bricks...
Le secret de la citronnade parfaite !

Le secret de la citronnade parfaite !

38 votes

Rien n'est plus rafraîchissant qu'un verre de citronnade frais après une journée d'été. Bien sûr, il y a ces sirop de citron qu’on trouve dans le commerce, mais si vous voulez éviter les conservateurs et exhausteurs de goût, alors il n'y a rien de plus facile que de...

Recette Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

40 votes
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 demi poivron rouge 2 carottes 4 champignons de paris 1 morceau de gingembre 50 cl de lait de coco sel, poivre riz basmati p...
Recette Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre

Salade de pêches et nectarines au thé vert vanille gingembre

25 votes, 9 commentaires
Dessertfacile
20 minutes0 minutes
Ingrédients: 3 pêches 3 nectarines 1 sachet de thé vert 10 cl d’eau 1 morceau de gingembre frais (selon vos gouts) 4 cuil à soupe de cassonade 1/2 gousse de ...
Recette Poulet aux pousses de bambou, gingembre et lait de coco

Poulet aux pousses de bambou, gingembre et lait de coco

18 votes, 6 commentaires
Platfacile
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 3 escalopes de poulet 2 cm de gingembre frais 1 à 2 c. à soupe de curry 1 c. à café de purée de piment (fac...
Recette Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue

Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue

17 votes, 3 commentaires
Dessertmoyen
12 heures10 minutes
Ingrédients: > 120 g de speculos > 30 g de beurre > 25 cl de creme fraiche liquide > 15 cl de lait > 2 cuilleres a soupe de sucre > 1 citron vert bio > 1 pet...
Recette Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

16 votes, 1 commentaire
Platfacile
15 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 20 cl de lait de coco 1 citron bio 1 cuillère à café de gingembre moulu Mélange 5 baies 10 grains de coriandre écrasés dan...
Recette Sauté de poivron et poulet au gingembre et sésame

Sauté de poivron et poulet au gingembre et sésame

14 votes, 3 commentaires
Platfacile
185 kcal35 minutes
Ingrédients: 2 blancs de poulet 3 poivrons (un de chaque couleur) 4 càs de sauce soja gingembre moul graines de sésame huile d'olive...
Recette Salade de kiwis au gingembre

Salade de kiwis au gingembre

13 votes
Dessertfacile
218 kcal20 minutes
Ingrédients: 6 kiwis (gros ; à la peau souple mais pas trop molle) 1 citron vert 1 bâton de cannelle 15 g de gingembre 80 g de sucre 1 cuil à soupe de copeaux...
Recette Gâteau à la patate douce et au chocoalt au gingembre

Gâteau à la patate douce et au chocoalt au gingembre

12 votes, 3 commentaires
Dessertfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1,5 kg de patates douces 100g de farine 300g de sucre 250g de beurre 5 oeufs 1 gousse de vanille 1 bouchon de rhum 1 tablette de ...
Recette Tarte aux carottes gingembre, cumin et curcuma

Tarte aux carottes gingembre, cumin et curcuma

12 votes, 4 commentaires
Entréefacile
30 minutes30 minutes
Ingrédients: Quantité pour un moule à tarte de 24 cm 125 g farine 65 g beurre froid 3 c à c d'eau froide 1 pincée de cumin moulu 1 pincée de curcuma 1 pincée de se...
Recette Velouté de carottes, gingembre & oranges

Velouté de carottes, gingembre & oranges

11 votes, 3 commentaires
Entréefacile
574 kcal1 heure
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs d'huile...



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