Soupe carottes / gingembre

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1 commentaire

Ajoutez un peu de gingembre à votre soupe de carottes ! C'est un vrai délice !

Ingrédients:

3 carottes
1/2 orange non traitée
1/2 oignon
1 bouillon cube
1 cac de gingembre en poudre
1 cac de miel
200ml d'eau
4 jeunes pousses de radis
Sel
Poivre

Préparation:

Etape 1:

Lavez les pousses de radis et réservez-les. Pressez l'orange et prélevez un zeste. Épluchez les carottes et l'oignon et coupez-les en rondelles.

Etape 2:

Dans une casserole, versez l'eau, le zeste d'orange et le bouillon, puis faire cuire les carottes et l'oignon pendant 20 minutes.
Enlevez une rondelle de carotte et réservez-la pour la décoration.

Etape 3:

Mixez la préparation puis ajoutez le jus d'orange, le gingembre, le miel et mélangez.
Salez.
Poivrez.

Etape 4:

Au moment de servir, ajoutez les pousses de radis et la rondelle de carotte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 161Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 28.7g
  • 10%
  • Lipides:
  • 1.4g
  • 2%
  • Gras sat.:
  • 0.4g
  • 2%
  • Protéines:
  • 4.3g
  • 9%
  • Fibres:
  • 7.3g
  • 29%
  • Sucre:
  • 22.6g
  • 28%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 644g
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 26/01/2015, 18:14

Je la fait demain

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