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Soupe de carottes

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Soupe de carottesLa carotte est un légume idéal pour les régimes. Légère, elle apporte du bétacarotène mais aussi de la vitamine B1 et B2. En outre, elle permet de compléter ses apports en calcium, magnésium, potassium et fer. Consommée en soupe, simplement associée à la pomme de terre ou plus crémeuse avec l'ajout de fromage fondu, elle plait aux petits comme aux grands. La soupe de carottes peut également devenir plat exotique, avec le curry ou le lait de coco.

Critères

Recette Soupe carottes / gingembre

Soupe carottes / gingembre

7 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile173 kcal30 minutes
Ingrédients: 3 carottes 1/2 orange non traitée 1/2 oignon 1 bouillon cube 1 cac de gingembre en poudre 1 cac de miel 200ml d'eau 4 jeunes pousses de radis...
Recette Soupe de carottes anisées aux châtaignes, aniseed carrot soup with chestnuts

Soupe de carottes anisées aux châtaignes, aniseed carrot soup with chestnuts

Platfacile10 minutes38 minutes
Ingrédients: - 600 g de carottes, coupées en gros tronçons - 2 grosses pommes de terre, coupées en gros tronçons - 1 oignon émincé - 50 cl de bouillon de poulet - ...
Recette Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

35 votes
Sans glutenVégétarienVégetalienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile57 kcal40 minutes
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur de se...
Recette Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

10 votes
VégétarienVégetalienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile297 kcal40 minutes
Ingrédients: 700g de carottes 1 verre à moutarde lentilles corail (20cl) 100g de tofu nature (ou fumé selon votre goût) Bouillon de légumes 1 cac de curry en p...
Recette Soupe de rutabaga, carotte, noix de coco et curry

Soupe de rutabaga, carotte, noix de coco et curry

8 votes
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 gros rutabagas (un peu moins de 1kg) 6 carottes 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de légumes 1 cs de curry...
Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 6 choses que vous ne saviez probablement pas !

122 votes

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Soupe carotte patate douce

Soupe carotte patate douce

5 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile936 kcal20 minutes
Ingrédients: - 5 carottes - 1 patate douce - 3 pommes de terre - 1 noix de gingembre frais - 1 cube de bouillon - poivre et sel - crème...
Recette Soupe aux carottes parfumé à l'orange et au gingembre

Soupe aux carottes parfumé à l'orange et au gingembre

5 votes
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 kg de carottes, 3 oranges, 2 pommes de terre, ½ racine gingembre, 2 tablettes de bouillon de volaille, 15 cl de crème liquide, curcuma, sel et poiv...
Recette Soupe de carottes aux pommes et aux baies roses

Soupe de carottes aux pommes et aux baies roses

3 votes
Sans lactoseSans oeuf
Platfacile149 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 kg de carottes - 3 pommes - 1 l de bouillon de volaille ou de légumes - Bai...
Recette Soupe froide carottes celeri

Soupe froide carottes celeri

3 votes
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: • 4 carottes • 6 tiges de celeri branche • 2 oignons frais • eau bouillante + 1 bouillon cube • huile d'olive • un peu de crème liq...
Recette Soupe noces à l'italienne (zuppa de matrimonio all' italiana)

Soupe noces à l'italienne (zuppa de matrimonio all' italiana)

2 votes
Sans fruit à coque
Platfacile179 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1/2 livre de porc haché maigre - 1/2 livre de veau haché - 2 œufs battus - 4 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de parmesan - 1 cu...
Le coffret

Le coffret "Boissons et soupes détox" des éditions I2C !

2 votes

Gardez les bonnes habitudes alimentaires toute l’année même après les fêtes ! Grâce à la cure détox que nous vous proposons aujourd’hui compensez les petits excès en un rien de temps et avec le sourire !

Recette Ma soupe de carottes, que même les enfants mangent...

Ma soupe de carottes, que même les enfants mangent...

2 votes
Sans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile347 kcal50 minutes
Ingrédients: - un sac de jeunes carottes - 2 blancs de poireaux - 4 pommes de terre - un cube aux légumes...
Recette Petite soupe du soir : carotte à l'orange

Petite soupe du soir : carotte à l'orange

1 vote
Platfacile6 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour un petit bébé (à partir de 6 mois) : - 1 carotte - le jus d'1/2 orange...
Recette Soupe crémeuse aux carottes, lait de coco et coriandre accompagnée de petits samoussas

Soupe crémeuse aux carottes , lait de coco et coriandre accompagnée de petits samoussas

1 vote
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 botte de carottes - 1 cube de bouillon de poule - 200 ml de lait de coco - du curry - des feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe d'huile Po...
Recette Soupe de carottes à l'orange et au gingembre

Soupe de carottes à l'orange et au gingembre

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 patate douce pelée et coupée en petits dés - 6 carottes (500 g) pelées et coupées en rondelles - 1 petit poireau émincé - 2 cuillères à café de gi...
Recette Soupe de carottes rôties & son croustillant parmesan

Soupe de carottes rôties & son croustillant parmesan

1 vote
Entréefacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 800g de carottes, 1 oignon, beurre, 1 feuille de laurier, 1càc de miel, 2l de bouillon de volaille, 20cl de crème fraîche, persil ciselé, sel et poi...



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