Soupe de carottes 721 recettes

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La carotte est un légume idéal pour les régimes. Légère, elle apporte du bétacarotène mais aussi de la vitamine B1 et B2. En outre, elle permet de compléter ses apports en calcium, magnésium, potassium et fer. Consommée en soupe, simplement associée à la pomme de terre ou plus crémeuse avec l'ajout de fromage fondu, elle plait aux petits comme aux grands. La soupe de carottes peut également devenir plat exotique, avec le curry ou le lait de coco.

Recette Soupe carottes / gingembre

Soupe carottes / gingembre

10 votes
Sans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile161 kcal30 minutes
Ingrédients: 3 carottes 1/2 orange non traitée 1/2 oignon 1 bouillon cube 1 cac de gingembre en poudre 1 cac de miel 200ml d'eau 4 jeunes pousses de radis...
Recette Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

40 votes, 11 commentaires
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur ...
Recette Soupe de rutabaga, carotte, noix de coco et curry

Soupe de rutabaga, carotte, noix de coco et curry

10 votes, 4 commentaires
Entréefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 gros rutabagas (un peu moins de 1kg) 6 carottes 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de légumes 1 cs de curry...
Recette Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

10 votes, 2 commentaires
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile226 kcal40 minutes
Ingrédients: 700g de carottes 1 verre à moutarde lentilles corail (20cl) 100g de tofu nature (ou fumé selon votre goût) Bouillon de légumes 1 cac de curry en p...
Recette Soupe acidulée carotte tomate orange

Soupe acidulée carotte tomate orange

8 votes
Platmoyen10 minutes45 minutes
Ingrédients: - 175 g de carottes soit 3 carottes - 750 g de tomates mondées - 1 orange - 1 oignon - 2 branches de persil - 1 feuille de laurier - 10 cl de crème ...
Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

144 votes, 38 commentaires

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Soupe carotte patate douce

Soupe carotte patate douce

6 votes, 3 commentaires
Platfacile5 minutes15 minutes
Ingrédients: - 5 carottes - 1 patate douce - 3 pommes de terre - 1 noix de gingembre frais - 1 cube de bouillon - poivre et sel - crème...
Recette Soupe froide carottes celeri

Soupe froide carottes celeri

4 votes
Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: • 4 carottes • 6 tiges de celeri branche • 2 oignons frais • eau bouillante + 1 bouillon cube • huile d'olive • un peu de crème liq...
Recette Soupe de carottes aux pommes et aux baies roses

Soupe de carottes aux pommes et aux baies roses

3 votes, 1 commentaire
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile140 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 kg de carottes - 3 pommes - 1 l de bouillon de volaille ou de légumes - Bai...
Recette Ma soupe de carottes, que même les enfants mangent...

Ma soupe de carottes, que même les enfants mangent...

3 votes, 1 commentaire
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile347 kcal50 minutes
Ingrédients: - un sac de jeunes carottes - 2 blancs de poireaux - 4 pommes de terre - un cube aux légumes...
Recette Soupe noces à l'italienne (zuppa de matrimonio all' italiana)

Soupe noces à l'italienne (zuppa de matrimonio all' italiana)

3 votes, 2 commentaires
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1/2 livre de porc haché maigre - 1/2 livre de veau haché - 2 œufs battus - 4 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de parmesan - 1 cu...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

12 votes, 3 commentaires

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler ? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Soupe aux choux de bruxelles et carottes aux lentilles

Soupe aux choux de bruxelles et carottes aux lentilles

2 votes
Platfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 1/3 tasse (330 ml) de choux de Bruxelles coupés en 2 ou 4 morceaux (selon la grosseur des choux) - 1 tasse (250 ml) de carottes en cubes - ½ tasse...
Recette Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile12 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de carottes - 500 gr de mandarines - 1 courgette - 2 oignons - 1 petit piment rouge - 1 botte de coriandre - 2 cubes de bouillon de poule dégra...
Recette Soupe de carottes rôties & son croustillant parmesan

Soupe de carottes rôties & son croustillant parmesan

1 vote
Entréefacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 800g de carottes, 1 oignon, beurre, 1 feuille de laurier, 1càc de miel, 2l de bouillon de volaille, 20cl de crème fraîche, persil ciselé, sel et poi...
Recette Soupe carottes coriandre

Soupe carottes coriandre

1 vote
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 500 g de carottes - 1 pomme de terre de taille moyenne - 1 oignon émincé - 1 litre de bouillon de légumes - 10 cl de crème liquide - Une poign...
Recette Soupe à la carotte, aux lentilles corail et au tofu

Soupe à la carotte, aux lentilles corail et au tofu

1 vote
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile234 kcal40 minutes
Ingrédients: - 700 g de carottes - 1 verre à moutarde lentilles corail (20 cl) - 100 g de tofu nature ou fumé selon votre goût - Bouillon de légumes - 1 cuillère à...
Recette Soupe de brocolis aux carottes et au persil

Soupe de brocolis aux carottes et au persil

1 vote
VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile107 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 kg de fleurettes de brocolis, fraîches ou surgelées - 2 grosses carottes - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1/2 bouquet de persil plat (soit une très ...
Recette Soupe de carottes au gingembre

Soupe de carottes au gingembre

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile219 kcal22 minutes
Ingrédients: - 1,5 kg de carottes pelées, lavées et coupées en rondelles - 1 gros oignon jaune pelé, émincé - 4 gousses d'ail pelées, dégermées et coupées en 4 - 1...
Recette Soupe de carottes à l'orange et au gingembre

Soupe de carottes à l'orange et au gingembre

1 vote
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 patate douce pelée et coupée en petits dés - 6 carottes (500 g) pelées et coupées en rondelles - 1 petit poireau émincé - 2 cuillères à café de gi...
Recette Merveilleuse soupe aux carottes, épices et lait de coco

Merveilleuse soupe aux carottes, épices et lait de coco

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile325 kcal25 minutes
Ingrédients: - 700 g de carottes - 2 oignons - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de cannelle - 1 pincée de piment doux en poudre - 1 pincée de curcuma...
Recette Soupe crémeuse aux carottes, lait de coco et coriandre accompagnée de petits samoussas

Soupe crémeuse aux carottes , lait de coco et coriandre accompagnée de petits samoussas

1 vote
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 botte de carottes - 1 cube de bouillon de poule - 200 ml de lait de coco - du curry - des feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe d'huile Po...
Recette Soupe de courgettes, carottes, curry

Soupe de courgettes, carottes, curry

117 votes, 18 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen193 kcal35 minutes
Ingrédients: 3 courgettes 3 carottes 2 pommes de terre De l'eau 2 cc de curry 20cl de crème liquide 4%...
Recette Soupe douce à la carotte et au persil

Soupe douce à la carotte et au persil

20 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile236 kcal40 minutes
Ingrédients: - 500 g de carottes - 2 oignons jaunes - 2 gousses d'ail - 1 botte de persil plat - 1 l de bouillon de volaille - 50 g de beurre...
Recette Soupe betterave, carottes, fenouil, patate douce

Soupe betterave, carottes, fenouil, patate douce

18 votes
Sans glutenVégetalienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile190 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 demi fenouil 1 betterave (crue ! pas cuite, sous vide, baignant dans sa sauce…) 2 carottes 1 patate douce (petite patate douce ou la moitié d’une...
Recette Soupe de potiron et de carotte au lait de coco

Soupe de potiron et de carotte au lait de coco

17 votes, 5 commentaires
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile211 kcal50 minutes
Ingrédients: 500g de chair de potiron 500g de carottes 50cl de lait de coco 50cl de bouillon de légumes ou volaille 1 càc de curry 1 càc de curcuma Sel et p...
Recette Soupe orange (carotte et butternut)

Soupe orange (carotte et butternut)

13 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile63 kcal1 heure
Ingrédients: 1 botte de carotte 1 courge butternut...


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