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Soupe de rutabaga, carotte, noix de coco et curry
Par prici (Voir son site)
(5.00/5 - 3 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
2 gros rutabagas (un peu moins de 1kg)
6 carottes
20 cl de lait de coco
1 cube de bouillon de légumes
1 cs de curry
6 carottes
20 cl de lait de coco
1 cube de bouillon de légumes
1 cs de curry
Préparation:
etape 1
Couper les légumes en cubes après les avoir épluchés.
Les placer dans une cocotte minute avec le cube de bouillon, les recouvrir d'eau.
etape 2
Faire cuire 20 min après sifflement de la soupape.
etape 3
Mixer et ajouter le lait de coco.
etape 4
Servir chaud.
Couper les légumes en cubes après les avoir épluchés.
Les placer dans une cocotte minute avec le cube de bouillon, les recouvrir d'eau.
etape 2
Faire cuire 20 min après sifflement de la soupape.
etape 3
Mixer et ajouter le lait de coco.
etape 4
Servir chaud.
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Par prici (Voir son site)
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J'ai juste rajouter des poireaux car je n'avais que 3 carottes et c'était super bon. Un bon velouté, la douceur du lait de coco, le coté épicé du curry ... tout ce qu'il faut pour se régaler.
Posté le 07/04/2013, 20:12Super
Posté le 09/02/2013, 13:36